Gerente de Operaciones de Catering

Placements24; Toluca; Presencial; MXN 600.000 - 900.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo profesiona

Descripción de la vacante

Placements24 busca un Gerente de Operaciones con experiencia en catering o eventos para supervisar todas las facetas de los servicios en Toluca. El candidato ideal liderará equipos, gestionará presupuestos y resolverá imprevistos con rapidez y profesionalismo, asegurando la entrega impecable de cada evento.

Se requiere experiencia mínima de 6 años, habilidades de gestión de proyectos y un enfoque proactivo hacia la satisfacción del cliente.

Formación

• Experiencia demostrada de al menos 6 años en gestión de operaciones, preferiblemente en catering o eventos.
• Sólidas habilidades de gestión de proyectos, planificación logística y resolución de problemas.
• Experiencia en la gestión de equipos y liderazgo de personal.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y protocolos de higiene.
• Capacidad para trabajar bajo presión y horarios flexibles, fines de semana y festivos.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Dominio de herramientas de gestión de proyectos y software de oficina.
• Título universitario en Administración de Empresas, Logística o afín es una ventaja.
• Orientación al detalle y compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Supervisar la planificación, organización y ejecución de eventos de catering dentro de plazos y presupuestos.
• Coordinar con cocina, logística y servicio para operación fluida.
• Gestionar inventario de equipos y suministros para catering.
• Desarrollar y optimizar rutas de entrega y horarios.
• Cumplir normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
• Formar y supervisar al personal de operaciones (conductores, montadores, asistentes).
• Gestionar relaciones con proveedores y servicios externos.
• Resolver problemas durante la ejecución de eventos.
• Colaborar con ventas para superar expectativas del cliente.
• Monitorear la eficiencia operativa y proponer mejoras.

Conocimientos

Gestión de operaciones

Gestión de proyectos

Liderazgo de equipos

Comunicación efectiva

Educación

Administración de Empresas / Logística (preferible)

Herramientas

Microsoft Office

Herramientas de gestión de proyectos

Descripción del empleo

Acerca del Puesto

Nuestro cliente, un líder en servicios de catering de lujo, busca un Gerente de Operaciones experimentado y proactivo para supervisar todas las facetas de sus eventos en Toluca, Estado de México . Este puesto es crucial para asegurar la ejecución impecable de cada evento, desde la planificación logística hasta la entrega final, garantizando la máxima satisfacción del cliente. Buscamos a un profesional organizado, con excelentes habilidades de gestión de proyectos y un profundo conocimiento de la industria de eventos y alimentos. El candidato ideal tendrá la capacidad de liderar equipos, gestionar presupuestos y resolver imprevistos con agilidad y profesionalismo.

Responsabilidades Clave

• Supervisar la planificación, organización y ejecución de todos los eventos de catering, asegurando el cumplimiento de los plazos y presupuestos.


• Coordinar con los equipos de cocina, logística y servicio para garantizar una operación fluida y sin contratiempos.


• Gestionar el inventario de equipos, suministros y vehículos de catering, asegurando su correcto mantenimiento y disponibilidad.


• Desarrollar y optimizar rutas de entrega y horarios para eventos.


• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.


• Supervisar y capacitar al personal de operaciones, incluyendo conductores, montadores y asistentes de eventos.


• Gestionar las relaciones con proveedores de servicios externos y de suministros.


• Resolver de manera efectiva cualquier problema o desafío que surja durante la ejecución de los eventos.


• Colaborar con el equipo de ventas y planificación para asegurar que las expectativas del cliente sean comprendidas y superadas.


• Monitorear y evaluar la eficiencia de las operaciones de catering, implementando mejoras continuas.

Requisitos

• Experiencia demostrada de al menos 6 años en gestión de operaciones, preferiblemente en la industria de catering o eventos.


• Sólidas habilidades de gestión de proyectos, planificación logística y resolución de problemas.


• Experiencia en la gestión de equipos y liderazgo de personal.


• Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y protocolos de higiene.


• Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos, según la demanda de eventos.


• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.


• Dominio de herramientas de gestión de proyectos y software de oficina.


• Título universitario en Administración de Empresas, Logística o un campo relacionado es una ventaja.


• Orientación al detalle y un fuerte compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.

Beneficios

Ofrecemos un salario competitivo, oportunidades de desarrollo profesional y la posibilidad de ser parte de una empresa líder en el sector de eventos y catering en Toluca . Disfrutarás de un entorno de trabajo dinámico y desafiante, donde tu contribución será fundamental para el éxito de eventos memorables. Únete a nuestro equipo y ayuda a crear experiencias excepcionales para nuestros clientes.