Cocinero Fast Food

Acuario Michin Cdmx; Xico; On-site; MXN 900,000 - 1,200,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonos por desempeño

Vehículo de empresa

Desarrollo profesional

Portafolio de sucursales

Job summary

Acuario Michin Cdmx busca un Gerente de Operaciones de Food Service para supervisar múltiples unidades en la zona de Tlalnepantla, Estado de México. El rol requiere liderazgo probado, enfoque en rentabilidad y cumplimiento de estándares de calidad en todas las sucursales.

Se valorará experiencia en gestión de equipos grandes, análisis financiero y coordinación entre departamentos. Se ofrece salario competitivo, bonos y vehículo de empresa. Disponibilidad para viajar dentro de la región.

Qualifications

• Licenciatura en administración, negocios, gastronomía o afín. MBA valorado.
• Mínimo 7 años en operaciones de Food Service, 4 años en liderazgo de múltiples unidades.
• Experiencia en gestión de equipos grandes y desarrollo de gerentes.
• Conocimientos de finanzas operativas, P&L, control de costos e inventarios.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
• Capacidad de viajar frecuentemente dentro de la zona de Tlalnepantla.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de múltiples establecimientos en la zona de Tlalnepantla, Edo. de México.
• Desarrollar e implementar estrategias para eficiencia, productividad y rentabilidad.
• Gestionar, capacitar y motivar a gerentes y equipos.
• Analizar desempeño financiero y operativo, identificar mejoras.
• Garantizar estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y normativas.
• Gestionar presupuestos, controlar costos y optimizar recursos.
• Colaborar con compras, HR y marketing para alineación estratégica.
• Impulsar iniciativas locales de marketing para ventas y lealtad.

Skills

Leadership

People management

Financial analysis

P&L management

Cost control

Data analytics

Travel readiness

Education

Licenciatura en Administración

MBA preferido

Tools

ERP software

Data analysis tools

Job description

Desarrollador de Negocios de Food Service Remoto

Acerca del Rol Nuestro cliente, una cadena líder en el sector de Food Service, busca un Gerente de Operaciones de Food Service experimentado para supervisar múltiples unidades en la dinámica región de **Tlalnepantla, Estado de México**. Esta posición estratégica es responsable de garantizar la eficiencia operativa, la rentabilidad y la consistencia en la calidad de servicio en todas las sucursales bajo su cargo. Buscamos a un líder con una sólida trayectoria en gestión de operaciones de múltiples sitios, capaz de optimizar procesos, gestionar equipos extensos y asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de la marca. Si tienes una gran capacidad analítica, habilidades de liderazgo probadas y pasión por la excelencia operativa en el sector de alimentos y bebidas, esta es tu oportunidad para impulsar el crecimiento y el éxito en **Tlalnepantla**. Responsabilidades Clave

• Supervisar y dirigir las operaciones diarias de múltiples establecimientos de Food Service en la zona de **Tlalnepantla, Estado de México**.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia, la productividad y la rentabilidad de las unidades.
• Gestionar, capacitar y motivar a los gerentes de sucursal y sus equipos, asegurando la aplicación de las políticas y procedimientos de la empresa.
• Monitorear y analizar el desempeño financiero y operativo de cada unidad, identificando áreas de mejora y oportunidades de crecimiento.
• Asegurar el cumplimiento riguroso de los estándares de calidad, servicio al cliente, seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
• Gestionar presupuestos operativos, controlar costos (mano de obra, inventario, mermas) y optimizar el uso de recursos.
• Implementar iniciativas de marketing y promoción a nivel local para impulsar las ventas y la lealtad del cliente.
• Colaborar con otros departamentos (Compras, Recursos Humanos, Marketing) para asegurar la alineación estratégica y operativa.

Requisitos

• Licenciatura en Administración, Negocios, Gastronomía o campo afín. Maestría en Administración o MBA es una ventaja.
• Mínimo de 7 años de experiencia en gestión de operaciones de Food Service, con al menos 4 años liderando múltiples unidades o un distrito/región.
• Experiencia comprobada en la gestión de equipos grandes y en la formación y desarrollo de gerentes.
• Sólidos conocimientos de finanzas operativas, análisis de P&L, control de costos y gestión de inventarios en el sector de alimentos.
• Excelente comprensión de las normativas de seguridad alimentaria y sanidad.
• Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación, negociación y resolución de problemas.
• Capacidad para viajar frecuentemente dentro de la zona de **Tlalnepantla** y alrededores.
• Dominio de software de gestión de operaciones y herramientas de análisis de datos.

Beneficios

• Salario competitivo y atractivo paquete de bonos basado en el rendimiento de las unidades.
• Oportunidades significativas de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa en expansión.
• Responsabilidad directa sobre un portafolio de establecimientos clave en **Tlalnepantla**.
• Vehículo de empresa y otros beneficios corporativos.
• Un rol desafiante con impacto directo en el éxito comercial de la compañía.
• Formación continua en liderazgo y gestión operativa.