Gerente de Operaciones - Con Experiencia en el Sector Restaurantero

Importante empresa del sector; Ciudad de México; On-site; MXN 457,000 - 547,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono mensual

Prestaciones de Ley

Job summary

Importante empresa del sector, ubicada en Miguel Hidalgo, Ciudad de México, busca un Gerente de Operaciones con experiencia en el sector restaurantero. El cargo implica asegurar la operación integral, rentable y en crecimiento de todas las sucursales, alineando al personal con la filosofía empresarial y logrando ventas, costos y calidad de servicio de alto nivel.

Se exige licenciatura concluida o en trámite, 7 años de experiencia en cadenas de restaurantes, y inglés avanzado.

Qualifications

• Escolaridad: Licenciatura trunca o concluida
• Experiencia: 7 años en puesto similar en cadenas de restaurantes
• Inglés avanzado (se hará filtro)

Responsibilities

• Gestión de sucursales: supervisar operación presencial, resolver incidencias, supervisar inventarios y cumplimiento de estándares.
• Liderazgo de equipos: dirigir gerentes de sucursal y personal operativo, desarrollar líderes en cada unidad.
• Gestión de ventas y rentabilidad: definir y dar seguimiento a metas, asegurar rentabilidad por sucursal y optimizar recursos.

Skills

Capacidad de coordinación

Gestión de clima laboral

Gestión de personal

Liderazgo de equipos

Definición de metas de ventas

Control de costos

Mejora de procesos

Education

Licenciatura (trunca o concluida)

Job description

Gerente de Operaciones - Con Experiencia en el Sector Restaurantero

Importante empresa del sector - Miguel Hidalgo, Ciudad de México DF

$ 45,000.00 (Mensual) + Comisiones Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo

Requerimientos

• 8 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 45 años
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de clima laboral, Gestión de personal

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

Capacidad de coordinación Gestión de clima laboral Gestión de personal

Descripción de la oferta

$ 45,000.00 (Mensual) + Comisiones Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo

Con más de una década marcando el camino, en Talento VIT hemos perfeccionado el arte de identificar y atraer a los profesionales más destacados para las mejores empresas. Somos expertos en servicios de consultoría estratégica para la solución de atracción de talentos a nivel medio y superior.

Objetivo del puesto: Asegurar la operación integral, rentable y en crecimiento de todas las sucursales del restaurante, alineando al personal con la filosofía de la empresa, garantizando resultados en ventas, control de costos, calidad en el servicio y cultura organizacional.

Requisitos

Escolaridad: Licenciatura trunca o concluida

Experiencia: Indispensable 7 años en puesto similar en cadenas de restaurantes.

Ingléz Avanzado (Se hara filtro)

Actividades a desempeñar

• Gestión de sucursales: Supervisar de manera presencial la operación de cada sucursal (apertura, intermedios y cierres). resolver incidencias operativas inmediatas (proveedores, equipos, instalaciones), supervisar inventarios, control de insumos y cumplimiento de estándares de servicio.
• Liderazgo de equipos: Dirigir a gerentes de sucursal, encargados de cocina y personal operativo, desarrollar líderes en cada unidad, evitando la centralización excesiva.
• Gestión de ventas y rentabilidad: Definir, comunicar y dar seguimiento diario a metas de venta, asegurar la rentabilidad de cada sucursal (control de costos, cheque promedio, optimización de recursos), coordinar acciones con administración y costos para asegurar sostenibilidad financiera.

Cultura organizacional y comunicación

Transmitir de manera constante los valores y objetivos de la empresa al equipo, trabajar en conjunto con Recursos Humanos para reforzar engagement, onboarding y clima laboral.

Conocimientos técnicos

• Experiencia comprobable en control operativo-financiero de restaurantes, procesos de expansión, liderazgo de equipos grandes y dispersos, gestión de ventas/rentabilidad y cultura organizacional.
• Control de ventas diarias y rentabilidad por sucursal.
• Manejo de costos e inventarios (relación directa con administración y costos).
• Revisión de cheque promedio, control de mermas y optimización de recursos.
• Planeación y gestión de turnos (aperturas, cierres, coberturas).

Ofrecemos

• Sueldo base neto mensual de acorde a experiencia + Bono variable mensual + Prestaciones de Ley (contratación directa con la empresa)

Condiciones laborales

Jornada laboral: Variable dependiendo la necesidad de la operación

Modalidad presencial

Zona de trabajo: Polanco y la del Valle