Gerente de Operaciones Alimentarias | Lean y Calidad

Michael Page International México Reclutamiento Especializado S.A. de C.V; Guanajuato; On-site; MXN 1,200,000 - 1,800,000; Full time

Benefits offered by this job

Paquete de compensación con prestacio­

Job summary

Michael Page International México Reclutamiento Especializado S.A. de C.V. busca un líder de operación para la división de productos de valor agregado en la industria cárnica, enfocado en inocuidad y calidad.

Responsable de estandarizar procesos, gestionar un equipo de 80–100 colaboradores y coordinar Producción, Calidad y Mantenimiento para asegurar productividad y cumplimiento de HACCP, BPM y normativas.

Qualifications

• Experiencia en industria alimentaria con procesos de transformación.
• Historial en estandarización de procesos y mejora continua.
• Conocimientos de HACCP, BPM, TIF y normativas de inocuidad.
• Liderazgo de equipos operativos y desarrollo de personal.
• Conocimientos prácticos de Lean Manufacturing, 5S y reducción de desperdicios.
• Capacidad para identificar y resolver problemas de calidad y productividad.

Responsibilities

• Liderar la operación integral de la división de productos de valor agregado, asegurando el cumplimiento de objetivos de producción, calidad y servicio.
• Estandarizar procesos productivos, formulaciones y procedimientos operativos en todas las líneas de producción.
• Fortalecer los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria bajo HACCP, BPM, TIF y normativas aplicables.
• Implementar iniciativas de Lean Manufacturing y mejora continua para incrementar productividad y eficiencia.
• Reducir mermas, reprocesos y desviaciones mediante análisis de indicadores y acciones correctivas.
• Coordinar Producción, Calidad, Mantenimiento, Facilities y Refrigeración para garantizar continuidad operativa.
• Supervisar auditorías internas, regulatorias, de clientes y certificaciones relacionadas con inocuidad y calidad.
• Gestionar la planeación y ejecución de programas de producción en coordinación con áreas comerciales.
• Liderar y desarrollar equipos operativos de 80–100 colaboradores.
• Participar en proyectos de optimización, escalamiento de productos, automatización y mejora de procesos industriales

Skills

Industria alimentaria

Lean Manufacturing

5S

Análisis de procesos

Gestión de equipos

Tools

SAP

Oracle

Libra

Job description

Michael Page International México Reclutamiento Especializado S.A. de C.V. busca un líder de operación para la división de productos de valor agregado en la industria cárnica, enfocado en inocuidad y calidad.

Responsable de estandarizar procesos, gestionar un equipo de 80–100 colaboradores y coordinar Producción, Calidad y Mantenimiento para asegurar productividad y cumplimiento de HACCP, BPM y normativas.