Gerente de calidad e higiene

Ga Hospitality; Ciudad Juárez; On-site; MXN 350,000 - 520,000; Full time

Job summary

Ga Hospitality busca un Gerente de Calidad e Higiene para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria en todas las áreas. Coordinará auditorías y revisiones de procesos, y formará al personal en buenas prácticas.

El puesto es de tiempo completo, presencial en Juárez, CHH, y requiere experiencia en sistemas de gestión y control de higiene. Buscamos líder proactivo con habilidades de comunicación y capacitación.

Qualifications

• Gestión de calidad con implementación de normas (ISO, HACCP).
• Auditorías internas y mejora continua de procesos.
• Formación y sensibilización del personal en buenas prácticas.

Responsibilities

• Coordinar auditorías internas e inspecciones para asegurar cumplimiento.
• Analizar indicadores de calidad y gestionar planes de mejora.
• Desarrollar, actualizar y comunicar procedimientos de calidad e higiene.

Skills

Gestión de calidad

Auditorías internas

Higiene y seguridad alimentaria

Liderazgo

Comunicación y formación

Manejo básico de Excel

Education

Titulación universitaria en calidad o áreas afines

Tools

Excel

Sistemas de reporte

Job description

Descripción del puesto En el puesto de Gerente de calidad e higiene en GA Hospitality te encargarás de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y protocolos de higiene en todas las áreas de la empresa. Coordinarás auditorías internas, inspecciones diarias de instalaciones y revisión de procesos de limpieza, manipulación y almacenamiento de alimentos. Desarrollarás, actualizarás y comunicarás procedimientos y manuales de calidad e higiene, formando y sensibilizando al personal sobre buenas prácticas y normativas vigentes. Analizarás indicadores de calidad, gestionarás planes de mejora continua y darás seguimiento a acciones correctivas ante incidencias. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y se desarrolla en Juárez, CHH.

• Aptitudes en gestión de calidad: conocimiento de sistemas de gestión (por ejemplo, ISO, APPCC/HACCP), elaboración de procedimientos, auditorías internas y mejora continua.
• Aptitudes en higiene y seguridad alimentaria: dominio de normas sanitarias, control de limpieza y desinfección, prevención de riesgos y manejo seguro de alimentos.
• Aptitudes organizativas y de liderazgo: capacidad para coordinar equipos, planificar tareas, priorizar actividades y tomar decisiones en entornos dinámicos.
• Aptitudes de comunicación y formación: habilidad para transmitir procedimientos con claridad, impartir formaciones al personal y fomentar una cultura de calidad e higiene.
• Titulación universitaria en áreas como calidad, ingeniería, nutrición, ciencias de los alimentos, hostelería o similares, y experiencia previa en puestos de gestión de calidad e higiene en hostelería, restauración o servicios.
• Manejo básico de herramientas ofimáticas (Excel, Word, sistemas de reporte) y disponibilidad para trabajar de forma presencial a tiempo completo en Juárez, CHH.