Gerente de cafeteria

CONTROLADORA DE MARCAS; Ciudad de México; On-site; MXN 446,000 - 670,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo competitivo

Bonos por metas/KPIs

Prestaciones de Ley

Capacitación continua

Job summary

Café Punta del Cielo busca un Gerente de Sucursal para liderar la operación en la zona Del Valle, asegurando excelencia operativa, ventas y experiencia del cliente.

Se requiere 2–3 años de experiencia en gestión en cafeterías o retail, liderazgo de equipos y manejo de KPIs e inventarios. Ubicación en la alcaldía Benito Juárez o cercanía, con disponibilidad de horario. Ofrecen salario competitivo, bonos por metas y prestaciones de ley.

Qualifications

• Escolaridad mínima: Licenciatura en administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín (trunca o concluida).
• Experiencia: 2–3 años como Gerente de Tienda, Unidad o Encargado General en cafeterías, restaurantes o retail.
• Competencias: Liderazgo, orientación a resultados, comunicación asertiva e inteligencia social.
• Ubicación: vivo en Benito Juárez o a 45 minutos de Del Valle; disponibilidad de horario.

Responsibilities

• Liderazgo y Gestión de Personal: selección, capacitación, motivación y supervisión del equipo.
• Operaciones y Calidad: asegurar estándares de marca en barismo, servicio, higiene y seguridad.
• Administración y Finanzas: inventarios, COGS, arqueos, reportes de P&L y ventas.
• Estrategia Comercial: iniciativas locales para aumentar tráfico y ticket medio.
• Atención al Cliente: resolver incidencias y mantener alta satisfacción.

Education

Licenciatura en Administración de Empresas

Job description

¿Te apasiona el café de especialidad y el liderazgo de equipos de alto rendimiento?En Café Punta del Cielo buscamos un Gerente de Sucursal talentoso, visionario y orientado a resultados para liderar nuestra operación en la zona Del Valle.Si tienes experiencia gestionando unidades de negocio en el giro restauratero, cafeterías de especialidad o retail, y te enfocas en la excelencia en el servicio, la rentabilidad y el desarrollo de tu equipo, ¡esta oportunidad es para ti! Tu Reto Principal:Garantizar la excelencia operativa, comercial y administrativa de la sucursal, superando las metas de ventas, cuidando los estándares internacionales de la marca y asegurando una experiencia memorable para cada cliente. Responsabilidades:Liderazgo y Gestión de Personal: Selección, capacitación, motivación y supervisión del equipo de baristas y personal de apoyo.Operaciones & Calidad: Velar por el cumplimiento estricto de los estándares de marca en barismo, servicio, higiene y seguridad alimentaria.Administración y Finanzas: Manejo y control de inventarios, merma, costes (COGS), arqueos de caja, depósitos y elaboración de reportes de P&L / ventas.Estrategia Comercial: Implementar iniciativas locales de marketing para impulsar el tráfico a tienda y maximizar el ticket promedio.Atención al Cliente: Resolver incidencias y mantener los más altos índices de satisfacción en el servicio. Perfil deseado:Escolaridad: Licenciatura trunca o concluida en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carrera afín.Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como Gerente de Tienda, Gerente de Unidad o Encargado General en cafeterías, restaurantes de servicio rápido (QSR) o tiendas de conveniencia/retail.Competencias clave:Liderazgo efectivo y alta capacidad de resolución de problemas.Orientación a resultados y visión de negocio.Comunicación asertiva y excelente inteligencia social.Pensamiento analítico (manejo de KPIs de tienda e inventarios).Indispensable: Vivir en la alcaldía Benito Juárez o a no más de 45 minutos de la zona Del Valle, con total disponibilidad de horario. Lo que ofrecemos:Sueldo competitivo + Esquema de bonos por cumplimiento de metas/KPIs de venta.Prestaciones de Ley desde el primer día (IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima vacacional).Capacitación continua en barismo, liderazgo y gestión de negocios.Plan de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la marca.Descuentos exclusivos de colaboradores en nuestros productos.Excelente ambiente laboral e integración a un equipo apasionado por el café. ¿Listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera?Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado con fotografía y datos de contacto vigentes.¡Forma parte de la marca pionera del café de especialidad en México!