Gerente de Bar Senior – Liderazgo en A&B de Alto Volumen

Soho House Group

Ciudad de México

On-site

MXN 480,000 - 720,000

Full time

31 hours ago

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Job summary

Soho House Group en Ciudad de México busca un Gerente de Bar para supervisar la operación de bebidas y dirigir al equipo, garantizando una experiencia excepcional para socios e invitados y el cumplimiento del presupuesto.

Entre sus responsabilidades están impulsar el crecimiento del bar, contratar y capacitar al personal, gestionar inventarios, planificar eventos promocionales y asegurar la calidad, manteniendo licencias vigentes y negociando contratos con proveedores para maximizar la

Qualifications

Más de 5 años supervisando y gestionando operaciones de Alimentos y Bebidas de alto volumen.
Experiencia liderando operaciones profesionales orientadas al servicio y la calidad.
Organización, eficiencia y habilidades interpersonales para construir relaciones.

Responsibilities

Gestionar un bar seguro, productivo y positivo, supervisando operaciones eficientes y ingresos.
Organizar reuniones de equipo, capacitaciones y aprendizaje sobre productos y servicio.
Colaborar con responsables regionales/ nacionales para optimizar márgenes y rentabilidad.
Gestionar inventarios, turnos y compras del bar.
Garantizar cumplimiento legal (jornada, descansos, salud y seguridad) y nómina.
Mantener control de calidad y actualizar menús, capacitando al equipo.
Producir reportes de performance y participar en decisiones del equipo gerencial.
Supervisar horarios y ajustes operativos según presupuesto.