Gerente Ama de Llaves

Ennismore; Cancún; Híbrido; MXN 279.000 - 502.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ennismore solicita un Ama de Llaves para liderar la operación del departamento de Housekeeping en el nuevo hotel SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive.

El candidato ideal tiene al menos 3 años de experiencia en lujo, inglés intermedio-avanzado y experiencia en sistemas hoteleros como Nuvola y Opera Cloud; se espera gestionar nómina, costos y relaciones interdepartamentales para garantizar el más alto nivel de servicio.

Formación

• Experiencia 3 años en hotel de lujo.
• Inglés intermedio-avanzado.
• Manejo de sistemas hoteleros Nuvola y Opera Cloud.
• Elaboración y control de presupuestos departamentales.

Responsabilidades

• Planificar, organizar, desarrollar y dirigir la operación general del departamento de Housekeeping.
• Garantizar estándares de servicio y calidad del departamento.
• Mantener relación estrecha con Recepción e Ingeniería.
• Controlar informes financieros diarios y balance de ganancias y pérdidas.
• Supervisar nómina y costos laborales; optimizar recursos.

Conocimientos

Experiencia en housekeeping de lujo

Inglés intermedio-avanzado

Gestión de equipos

Control de costos

Herramientas

Nuvola

Opera Cloud

Descripción del empleo

Estamos buscando unAma de Llavespara unirse a este maravilloso hotelSLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive.

Ennismore, con su marca de lujo SLS, está llevando a cabo un magnífico proyecto con todo incluido en el oasis que es Playa Mujeres, justo al norte de Cancún, México.

Presentamos esta nueva joya de lujo deslumbrante que llega al área de Playa Mujeres en Cancún. Nuestro hotel con todo incluido ofrece 500 lujosas habitaciones, complementadas con una impresionante variedad de 18 diferentes establecimientos de Alimentos y Bebidas y un santuario de spa rejuvenecedor. Sirviendo tanto a adultos que buscan una escape como a familias que anhelan conexión y algo de aventura, este hotel trae un mundo de experiencias extraordinarias a Cancún, proporcionando una variedad de comodidades y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.

Este proyecto no es para los frágiles de corazón. En Ennismore, somos ambiciosos, y este proyecto es un perfecto ejemplo de ello. Si estás buscando dejar tu huella mientras nos expandimos aún más en México, construir un hotel emocionante con mucho que ofrecer y trabajar con algunos de los mejores y más brillantes en el mundo de la hotelería lujosa, esto podría ser el ajuste perfecto para ti.

Descripción del empleo

Bajo la orientación general delDirectorde Operacioneso cualquier otra persona autorizada por la dirección, planificar, organizar, desarrollar y dirigir la operación general del departamento deHousekeepingincluyendoLaundry.Asegurarque se mantenga el más alto grado de calidad.

• Garantizar que se cumplan todos los estándares de servicio del departamento y secuencias de servicio.
• Mantener una estrecha relación con los equipos de Recepción e Ingeniería.
• Asegurar la satisfacción de los huéspedes; abordar problemas de los huéspedes o cualquier correspondencia.
• Mantener el control de los informes financieros diarios; actualizar chequeras y equilibrar pérdidas y ganancias al final de cada mes.
• Controlar costos, tanto de operación como de mano de obra, mejorando los ingresos del departamento.
• Supervisar los sistemas de compras.
• Monitorear todos los costos laborales y de nómina.
• Asegurarse de que el equipo dehousekeepingutilicelos sistemas necesariosincluyendopero no limitados aNuvolay Opera Cloudde manera efectiva.
• Observar, enseñar y desarrollar a los empleados.
• Evaluar continuamente el rendimiento del personaldehousekeeping, tomando medidas correctivas cuando sea necesario.
• Realizar entrevistas para todos los puestos dehousekeeping.
• Garantizar que todas las áreas se mantengan según los estándares de servicio y diseño desbe. Capacitar y desarrollar al equipo para cumplir con los estándares.
• Responsable de supervisar la nómina del personal y controlar los gastos operativos.
• Crear nuevas iniciativas para mejorar la eficiencia de los estándares de servicio al cliente y mejoras operativas.
• Establecer relaciones con otras empresas en la industria hotelera.
• Supervisarás que se cumplan los objetivos marcados por elDirectorde Operaciones.
• Colaborar con elfrontdesky el Front Office Manager para cumplir objetivos necesarios para exceder la satisfacción del huésped.
• Revisarás las reservas a varios días vista para subsanar errores y asignar con antelación lo necesario para lasreservas con peculiaridades.
• Deberás estar al día de los eventos, grupos, llegadas, salidas e incidencias del día.
• Conocerás en profundidad todos los puntos de venta del hotel para poder proporcionar información precisa a los huéspedes.
• Mantener losMinibarsy asegurarse de que todas las provisiones necesarias estén disponibles, este en orden, contabilizadocorrectamente,correctamenteinventariado y abastecido.
• Conocerás los objetivos financieros marcados desde la Dirección General e intentarás alcanzarlos. Actualizarás los datos diariamente comparándolos con el presupuesto.
• Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno.
• Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento de reservas como de otros departamentos.
• Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario.
• Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente.
• Reconocemos que estamos en la industria de la hospitalidad y eso puede requerir que proporcionemos servicio lateral. En ocasiones, solicitaremos a cada miembro del equipo que realice diversas tareas relacionadas según sea necesario, en aras de brindar un servicio excepcional al cliente.Controlarás las horas nocturnas, días y/o horas extra del staff a tu cargo.
• Experiencia 3 años en hotelel de lujo
• Inglés intermedio avanzado
• Elaboración y control de presupuestos departamentales.
• Conocimiento de estándares de calidad hotelera y auditorías.
• Manejo de indicadores de desempeño y productividad.
• Supervisión de procedimientos de higiene, seguridad y sostenibilidad.
• Manejo de sistemas hoteleros y herramientas administrativas.
• Capacitación y desarrollo del personal operativo.

Información adicional

Lo que te espera...

• La oportunidad de unirte a un grupo internacional e innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino con la creación de una marca global.
• La posibilidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno que es tanto creativo como gratificante.
• Formar parte de un equipo que es muy apasionado por crear grandes experiencias de hotelería y explorar nuevas ubicaciones con cada oportunidad.
• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarroll