Food Quality & Safety Expert — HACCP, Compliance & Lab

Tyson Foods; Monterrey; On-site; MXN 335,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones superiores a la ley

Cultura de seguridad y bienestar

Job summary

Tyson Foods busca un especialista de Calidad y Seguridad Alimentaria para garantizar la conformidad técnica y sanitaria de los productos, gestionando la documentación y cada etapa del proceso productivo en Apodaca.

La función supervisa análisis de laboratorio, control de proveedores, liberación de materiales, acciones correctivas y cumplimiento de NOM, FDA y normativas aplicables, promoviendo mejora continua y trazabilidad.

Qualifications

• Licenciatura o ingeniería en áreas afines.
• 3–5 años de experiencia en control y/o aseguramiento de la calidad (Alimentos, bebidas, laboratorio).
• Inglés en nivel B2-C1.
• HACCP, BPMs, microbiología de alimentos, manejo de plagas, trazabilidad y gestión documental.

Responsibilities

• Controlar conformidad técnica y sanitaria de productos y gestión documental en cada etapa del proceso.
• Gestión deLaboratorio: microbiología, fisicoquímica y calibración de equipos.
• Control de proveedores: seguimiento de no conformidades y auditorías.
• Inspección y liberación de MP y PT mediante análisis de planta y laboratorio.
• Análisis de datos: monitoreo de tendencias y mejoras.
• Acciones correctivas inmediatas ante desviaciones.
• Gestión de plagas y cumplimiento regulatorio (NOM, FDA).

Skills

Ingles B2-C1

Atención al detalle

Education

Licenciatura o Ingeniería (Alimentos, Químico, Industriual, Bioquímico, Biotecnología, Agroindustria, QFB, Ciencia de los Alimentos, Biología, QBP)

Tools

SAP

Job description

Tyson Foods busca un especialista de Calidad y Seguridad Alimentaria para garantizar la conformidad técnica y sanitaria de los productos, gestionando la documentación y cada etapa del proceso productivo en Apodaca.

La función supervisa análisis de laboratorio, control de proveedores, liberación de materiales, acciones correctivas y cumplimiento de NOM, FDA y normativas aplicables, promoviendo mejora continua y trazabilidad.