Food & Beverage QA Chemist – Analytics & Compliance

5405 Bacardi y Compania, S.A. de C.V.; Estado de México; On-site; MXN 300,000 - 420,000; Full time

Job summary

Bacardi busca un profesional para asegurar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas y productos. Se evaluarán indicadores de desempeño y se elaborarán informes técnicos para garantizar la consistencia y satisfacción del cliente.

El candidato ideal posee formación en ingeniería química y al menos 1 año de experiencia; manejo de técnicas analíticas, microbiología y herramientas estadísticas.

Qualifications

• Licenciatura en ingeniería química o afín; mínimo 1 año de experiencia en análisis fisicoquímicos de alimentos.
• Experiencia en mantenimiento y calibración de equipos de laboratorio.
• Conocimientos en técnicas analíticas, microbiología, cromatografía y sistemas de calidad.
• Inglés 50% y manejo de Office; deseables Minitab, Power BI y Super CEP.

Responsibilities

• Realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, proceso y producto terminado.
• Ejecutar análisis con técnicas como cromatografía de gases y líquidos, análisis de agua y evaluación sensorial.
• Verificar y dar seguimiento al mantenimiento y calibración de equipos de laboratorio.
• Registrar, analizar e interpretar resultados, elaborando informes técnicos e indicadores de desempeño.
• Aplicar herramientas estadísticas para el control y mejora de procesos (Cp, Cpk).
• Participar en auditorías internas y en cumplimiento de ISO 9001, HACCP e ISO 17025.
• Participar en investigaciones, análisis de causa raíz y planes de mejora derivados de hallazgos o quejas de clientes.
• Colaborar en implementación y validación de proyectos de innovación y nuevos métodos de ensayo.

Skills

Análisis fisicoquímicos

Microbiología

Cromatografía

Buenas prácticas de laboratorio

Education

Licenciatura en Ingeniería Química

Tools

Power BI

Minitab

Super CEP

Microsoft Office

Job description

Bacardi busca un profesional para asegurar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas y productos. Se evaluarán indicadores de desempeño y se elaborarán informes técnicos para garantizar la consistencia y satisfacción del cliente.

El candidato ideal posee formación en ingeniería química y al menos 1 año de experiencia; manejo de técnicas analíticas, microbiología y herramientas estadísticas.