Executive Steward – Ultra-Luxury Resort

Omni Hotels & Resorts; La Cruz de Huanacaxtle; On-site; MXN 700,000 - 900,000; Full time

Job summary

Omni Pontoque Resort at Punta de Mita, la primera propiedad de Omni Hotels & Resorts operada en México, abrirá a principios de 2027. El Steward Ejecutivo asegura que Banquetes y demás áreas de Alimentos y Bebidas cuenten con suministros sanitizados y operen eficientemente, colaborando con Chefs Ejecutivos para mantener altos estándares.

El cargo supervisa el Stewarding, mantiene controles presupuestarios, gestiona compras de limpieza y equipo, y garantiza una experiencia de huésped de clase

Qualifications

• Se requiere liderazgo de al menos 2 años en Stewarding hotelero.
• Conocimiento de políticas y procedimientos de Alimentos y Bebidas.
• Capacidad para mantener altos estándares de sanitización y gestión de inventarios.

Responsibilities

• Garantizar funcionamiento eficiente del departamento de Stewarding y minimizar costos operativos.
• Aplicar políticas y procedimientos del hotel para cumplir estándares de desempeño dentro de presupuesto.
• Asesorar a Directores de Alimentos y Bebidas en asuntos de Stewarding.
• Mantener altos estándares de sanitización en todas las áreas de Stewarding.
• Colaborar con Chefs Ejecutivos en compras y logística de suministros.
• Controlar gastos generales y reportar variaciones al Director de Alimentos y Bebidas.

Skills

Liderazgo

Control de costos

Colaboración con chefs

Education

Certificación de Manejo de Alimentos

Job description

Omni Pontoque Resort at Punta de Mita, la primera propiedad de Omni Hotels & Resorts operada en México, abrirá a principios de 2027. El Steward Ejecutivo asegura que Banquetes y demás áreas de Alimentos y Bebidas cuenten con suministros sanitizados y operen eficientemente, colaborando con Chefs Ejecutivos para mantener altos estándares.

El cargo supervisa el Stewarding, mantiene controles presupuestarios, gestiona compras de limpieza y equipo, y garantiza una experiencia de huésped de clase