Estratega de Operaciones en Servicio de Alimentos

Live Natura; Cuautitlán Izcalli; On-site; MXN 600,000 - 1,000,000; Full time

Job summary

Live Natura busca un/a Gerente de Operaciones de Servicio de Alimentos para Naucalpan, Estado de México. Supervisarás y optimizarás las operaciones de servicios de alimentos, garantizando calidad, eficiencia y rentabilidad en todas las áreas de servicio, con un historial probado en la gestión de operaciones complejas en el sector de Alimentos y Restaurantes.

Deberás liderar equipos diversos, desarrollar estrategias para mejorar la eficiencia, gestionar la cadena de suministro y controlar costos,

Qualifications

• Más de 7 años de experiencia en gestión de operaciones de alimentos y bebidas, preferiblemente en cadenas o servicios de catering a gran escala.
• Conocimiento sólido de la gestión de la cadena de suministro, control de costos, planificación de menús y optimización de procesos operativos.
• Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y desarrollo de talento.
• Capacidad para implementar iniciativas de mejora continua y gestionar el cambio organizacional.
• Experiencia en el análisis de datos operativos y financieros para la toma de decisiones estratégicas.
• Título universitario en Administración de Empresas, Hotelería, o un campo relacionado es altamente deseable.

Responsibilities

• Supervisar las operaciones diarias de múltiples unidades o áreas de servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia, reducir costos y optimizar la rentabilidad.
• Gestionar la cadena de suministro, inventarios y relaciones con proveedores para asegurar la disponibilidad de productos de alta calidad.
• Liderar, capacitar y motivar a los equipos operativos, fomentando una cultura de alto rendimiento y mejora continua.
• Asegurar el cumplimiento riguroso de las normativas de salud, seguridad alimentaria y licencias operativas en todas las ubicaciones.
• Analizar métricas de rendimiento operativo y financiero, identificando áreas de mejora e implementando acciones correctivas.

Skills

Gestión de operaciones

Liderazgo de equipos

Gestión de la cadena de suministro

Análisis de datos operativos

Control de costos

Planificación de menús

Mejora continua

Education

Título universitario en Administración de Empresas, Hotelería, o un campo relacionado

Job description

Live Natura busca un/a Gerente de Operaciones de Servicio de Alimentos para Naucalpan, Estado de México. Supervisarás y optimizarás las operaciones de servicios de alimentos, garantizando calidad, eficiencia y rentabilidad en todas las áreas de servicio, con un historial probado en la gestión de operaciones complejas en el sector de Alimentos y Restaurantes.

Deberás liderar equipos diversos, desarrollar estrategias para mejorar la eficiencia, gestionar la cadena de suministro y controlar costos,