Encargado de Restaurantes

Princess Hotels & Resorts; Solidaridad; On-site; MXN 360,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario Base

Prestaciones de Ley

Fondo de ahorro

Transporte de Personal

Comedor de colaboradores

Crecimiento Profesional

Job summary

Princess Hotels & Resorts busca un Maître para sus restaurantes en Riviera Maya. Se encargará de planear, coordinar y supervisar operaciones diarias, garantizando experiencia excepcional y cumplimiento de estándares. Liderarás un equipo, gestionarás recursos y mejorarás procesos operativos para satisfacer a los huéspedes.【}

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Maître.
• Capacidad de liderazgo y gestión de personal.
• Disponibilidad de horario y orientación a la calidad de servicio.

Responsibilities

• Coordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).
• Garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para el huésped.
• Verificar montajes, limpieza, presentación y ambientación de las áreas.
• Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio eficiente.
• Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.
• Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.
• Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.
• Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.
• Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.
• Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.
• Elaborar reportes operativos y de servicio.
• Proponer acciones de mejora continua en la operación.
• Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.

Skills

Liderazgo

Gestión del personal

Trabajo bajo presión

Toma de decisiones

Servicio al huésped

Tools

Excel

Job description

Encargado de Restaurantes– Hotel Princess (Riviera Maya)Princess Hotels & Resorts Ubicación: Riviera Maya, Quintana RooObjetivo del Puesto:Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración de recursos y la satisfacción del huésped, mediante el liderazgo efectivo del equipo y la mejora continua de los procesos operativos.PERFIL:Sexo indistintoEntre los 30 y 45 años de edadDisponibilidad de horarioManejo de Excel (elaboración de reportes diarios)LiderazgoAuto dirigidoExcelente actitud de servicioManejo de personalToma de decisionesTrabajo bajo presiónExperiencia mínima de 2 a 3 años como Maître.ACTIVIDADES A REALIZAR:Coordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).Garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para el huésped.Verificar montajes, limpieza, presentación y ambientación de las áreas.Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio eficiente.Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.Elaborar reportes operativos y de servicio.Proponer acciones de mejora continua en la operación.Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.OFRECEMOS:- Salario Base- Prestaciones de Ley- Fondo de ahorro- Transporte de Personal- Comedor de colaboradores- Crecimiento Profesional¡Postúlate Ya!