Encargado/A De Cafetería

Damsa; Región Centro; Presencial; MXN 156.000 - 234.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en bebidas

Capacitación continua

Ambiente de trabajo enérgico

Descripción de la vacante

Damsa busca un Barista Experto y Supervisor de Cafetería para liderar el equipo en Zapopan, Jalisco. El rol combina maestría en café y liderazgo para garantizar una experiencia excepcional y una operación eficiente del local.

Se requiere experiencia sólida como barista y en supervisión de equipos en entornos de cafetería o restaurante, con habilidades de atención al cliente y alto desempeño bajo presión. Se ofrece un ambiente dinámico y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia demostrable como barista, con conocimiento de granos y latte art.
• Experiencia en supervisión de equipos en cafetería o restaurante.
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar varias tareas.

Responsabilidades

• Preparar una amplia gama de bebidas de café con precisión.
• Supervisar las operaciones diarias de la cafetería y el servicio.
• Gestionar y capacitar al equipo de baristas.
• Controlar inventario de café, leche y suministros, y realizar pedidos.
• Mantener limpieza y orden de todas las áreas.
• Interactuar con clientes y manejar consultas y quejas.
• Asegurar funcionamiento y mantenimiento del equipo de cafetería.
• Contribuir a mantener calidad y ambiente positivo.

Conocimientos

Barista experto

Liderazgo

Atención al cliente

Gestión de equipos

Control de inventario

Descripción del empleo

Barista Experto y Supervisor de Cafetería

Nuestro cliente busca un Barista Experto y Supervisor de Cafetería para liderar su equipo y operaciones en Zapopan, Jalisco . Este rol combina la maestría en la preparación de café con habilidades de liderazgo para asegurar una experiencia excepcional para el cliente y una operación eficiente del local. Serás fundamental para mantener la calidad de nuestros productos y el ambiente acogedor que nuestros clientes esperan, contribuyendo al éxito en el competitivo sector de alimentos y restaurantes .

• Preparar una amplia gama de bebidas de café de alta calidad, incluyendo espressos, lattes, capuchinos y métodos de preparación alternativos, con precisión y arte.
• Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurando un servicio rápido, amable y eficiente.
• Gestionar y capacitar al equipo de baristas, fomentando un ambiente de aprendizaje continuo y trabajo en equipo.
• Controlar el inventario de café, leche, suministros y otros productos, realizando pedidos según sea necesario y minimizando el desperdicio.
• Mantener la limpieza y el orden de todas las áreas de la cafetería, incluyendo la zona de servicio, el área de preparación y el mobiliario.
• Interactuar con los clientes, construir relaciones, y asegurar su satisfacción, manejando consultas y quejas de manera profesional.
• Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de todo el equipo de cafetería, reportando averías.
• Experiencia demostrable como Barista , con un profundo conocimiento de los granos de café, métodos de preparación y latte art.
• Experiencia previa en supervisión o liderazgo de equipos en entornos de cafetería o restaurantes.
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación interpersonal.
• Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
• Conocimiento de las mejores prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana, en Zapopan .
• Salario competitivo y oportunidades de propinas.
• Capacitación continua en técnicas de barismo y desarrollo de habilidades de liderazgo.
• Un ambiente de trabajo enérgico y social, con compañeros apasionados por el café.
• Descuentos en todas nuestras bebidas y productos de cafetería.
• La oportunidad de ser parte de una marca de café en crecimiento y tener un impacto directo en la experiencia del cliente.