Auxilia De Barra

Restaurante Rc; Región Centro; Presencial; MXN 558.000 - 893.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Seguro de vida

Descuentos en alimentos y bebidas

Capacitación continua

Descripción de la vacante

Restaurante Rc en Zapopan busca un Sommelier y Jefe de Barra con gran conocimiento y carisma para gestionar la carta de vinos y crear una oferta de coctelería innovadora, elevando la experiencia del cliente en un entorno sofisticado.

Se exige certificación de Sommelier (CMS o WSET), mínimo 4 años gestionando vinos y licores en restaurantes de alta gama, profundo conocimiento de regiones vinícolas y maridaje, y habilidades de liderazgo para entrenar al equipo.

Formación

• Certificación reconocida como Sommelier (CMS o WSET).
• Mínimo 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento profundo de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje.
• Habilidades de servicio al cliente y comunicación.
• Experiencia en creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar.

Responsabilidades

• Desarrollar y mantener una carta de vinos extensa e equilibrada.
• Asesorar a clientes sobre selecciones de vino y maridajes.
• Diseñar y ejecutar un menú de coctelería creativo.
• Gestionar el inventario de vinos y licores y minimizar pérdidas.
• Capacitar al personal de sala y bar sobre productos y técnicas.

Conocimientos

Wine knowledge

Customer service

Communication

Mixology

Team leadership

Inventory management

Educación

Sommelier certification (CMS/WSET)

Descripción del empleo

• Ofertas de Auxilia de Barra en Guadalajara

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Sommelier y Jefe de Barra con gran conocimiento y carisma para un prestigioso restaurante en Zapopan. Serás el responsable de la selección y gestión de la carta de vinos, así como de la creación de una oferta de coctelería innovadora. Tu experiencia y pasión por las bebidas serán fundamentales para mejorar la experiencia del cliente y maximizar los ingresos por este concepto. Este puesto es ideal para un profesional que disfrute del maridaje de vinos y la creación de experiencias de mixología excepcionales en un ambiente sofisticado de Zapopan.

Responsabilidades Clave

• Desarrollar y mantener una extensa y equilibrada carta de vinos, incluyendo opciones locales e internacionales.
• Asesorar a los clientes sobre selecciones de vino y maridajes, garantizando una experiencia personalizada.
• Diseñar y ejecutar un menú de coctelería creativo, incluyendo bebidas insignia y clásicos actualizados.
• Gestionar el inventario de vinos y licores, asegurando la rotación adecuada y minimizando las pérdidas.
• Capacitar al personal de sala y bar sobre los productos y técnicas de servicio de bebidas.
• Certificación reconocida como Sommelier (ej. CMS, WSET).
• Mínimo de 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama.
• Profundo conocimiento de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje.
• Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación.
• Experiencia en la creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar.

Requisitos

• Certificación reconocida como Sommelier (ej. CMS, WSET).
• Mínimo de 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama.
• Profundo conocimiento de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje.
• Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación.
• Experiencia en la creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar.

Beneficios

• Salario competitivo más incentivos por ventas.
• Oportunidad de trabajar con una bodega de vinos exclusiva en Zapopan.
• Capacitación continua en vinos y licores.
• Beneficios de salud y seguro de vida.
• Descuentos en alimentos y bebidas del restaurante.