COORDINADOR DE CAFETERIA

Tekniplex; Chihuahua; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

TekniPlex Healthcare: Coordinador(a) de Cafetería en la planta de Ciudad Juárez, Chihuahua, México. Coordina la operación diaria de la cafetería y supervisa cocina, servicio y limpieza, garantizando calidad y seguridad en alimentos.

Se exige experiencia en comedores industriales, dominio de normas de higiene (NOM-251-SSA1-2009) y capacidad para administrar presupuestos e inventarios. Inglés básico deseable; jornada presencial y enfoque en servicio a colaboradores.

Formación

• Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para planificar menús y gestionar costos.
• Experiencia en supervisión de equipos de cocina y servicio.
• Manejo de presupuestos y proveedores.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operación diaria de la cafetería corporativa.
• Garantizar calidad, seguridad e higiene en alimentos.
• Administrar inventarios, compras y presupuestos.
• Liderar equipos de cocina, servicio y limpieza, promoviendo seguridad.

Conocimientos

NOM-251-SSA1-2009

Higiene e inocuidad

Planeación de menús

Control de inventarios

Gestión de presupuestos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Educación

Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía

Administración

Nutrición

Ingeniería en Alimentos

Descripción del empleo

Imagina: Una carrera con propósito y posibilidades

Imagínate formando parte de un equipo global de solucionadores de problemas, cuyas innovaciones en ciencia de materiales ayudan a mejorar la vida. Cada día, transformas ideas en impacto utilizando la ciencia, la tecnología y la creatividad para abordar desafíos del mundo real.

En TekniPlex, colaborarás con más de 8,000 colegas en 12 países, todos unidos por un propósito común: crear soluciones más seguras e inteligentes que impactan la vida cotidiana. A través de nuestras dos divisiones—TekniPlex Healthcare y TekniPlex Consumer Products—ayudarás a dar forma a industrias que realmente importan, incluyendo salud, farmacéutica, alimentos y bebidas, belleza y cuidado personal.

Aquí, tus ideas importan y tus contribuciones cuentan. Se te motivará a pensar con audacia, colaborar entre culturas y continuar creciendo profesionalmente. Tu trabajo apoyará la seguridad y el bienestar de los pacientes, protegerá la integridad de productos esenciales y contribuirá a innovaciones que mejoran la vida diaria.

Porque en TekniPlex, no solo entregas productos—ayudas a construir el futuro.

Acerca de TekniPlex Healthcare

TekniPlex Healthcare utiliza materiales avanzados, experiencia científica y tecnologías para desarrollar y ofrecer soluciones críticas para dispositivos médicos y de diagnóstico, sistemas de administración de medicamentos y aplicaciones de empaques estériles para el sector salud.

Con presencia global, el profundo entendimiento de la división sobre el entorno farmacéutico y médico permite ofrecer propiedades de barrera excepcionales para medicamentos y dispositivos médicos de precisión diseñados para procedimientos intervencionistas y terapéuticos.

Dentro del nicho de dispositivos médicos, TekniPlex Healthcare actúa como un socio integral tipo CDMO, apoyando cada etapa del ciclo de vida del producto—desde el diseño y desarrollo hasta la manufactura de componentes y el ensamble final.

A través de su amplio portafolio, la división continúa evolucionando para satisfacer la creciente demanda de medicamentos de alto impacto y productos críticos para la salud que benefician tanto a los proveedores de atención médica como a los pacientes.

Oportunidad de Carrera

Coordinador(a) de Cafetería – Planta Ciudad Juárez, Chihuahua, México

En TekniPlex Healthcare buscamos un(a) profesional con experiencia en la administración y operación de servicios de alimentación para integrarse a nuestro equipo como Coordinador(a) de Cafetería . Esta posición es responsable de garantizar la operación eficiente del servicio de cafetería, asegurando altos estándares de calidad, higiene, servicio, control de costos y satisfacción de nuestros colaboradores.

Perfil Requerido

Descripción General del Puesto

Coordinar y supervisar la operación integral de la cafetería corporativa, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, servicio al cliente, administración de recursos, control presupuestal y mejora continua, contribuyendo a una experiencia positiva para los colaboradores y al cumplimiento de los objetivos organizacionales.

Educación

• Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Administración, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.

Experiencia

• De 3 a 5 años de experiencia en comedores industriales, cafeterías corporativas o servicios de alimentación masiva.
• Experiencia comprobable en supervisión y desarrollo de personal operativo.
• Experiencia en administración de presupuestos, costos operativos e inventarios.
• Experiencia en gestión de proveedores y servicios de alimentación.

Conocimientos, Capacitación y Habilidades Específicas

Conocimiento de la NOM-251-SSA1-2009 y buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria. Planeación y diseño de ciclos de menú para operaciones de alimentación masiva. Control de inventarios, manejo de insumos y administración de almacenes. Gestión de presupuestos y análisis de costos operativos. Manejo de indicadores de desempeño y elaboración de reportes operativos. Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al servicio y resolución de problemas.

Responsabilidades Clave

Coordinar y supervisar la operación diaria del servicio de cafetería, garantizando calidad, seguridad e higiene. Liderar al personal de cocina, servicio y limpieza, promoviendo un ambiente de trabajo seguro y productivo. Administrar inventarios, materiales e insumos, asegurando niveles óptimos de abastecimiento. Supervisar la preparación, distribución y presentación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos. Gestionar proveedores, pedidos y presupuestos, monitoreando costos para asegurar la eficiencia operativa. Implementar iniciativas de mejora continua, atender auditorías, dar seguimiento a planes de acción y liderar actividades relacionadas con la satisfacción de los usuarios del servicio.

Idiomas

• Español fluido.
• Inglés básico/intermedio deseable.

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