Coordinador de Cafetería — Lidera Calidad y Servicio

TekniPlex; Chihuahua; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

TekniPlex Healthcare: Coordinador(a) de Cafetería en la planta de Ciudad Juárez, Chihuahua, México. Coordina la operación diaria de la cafetería y supervisa cocina, servicio y limpieza, garantizando calidad y seguridad en alimentos.

Se exige experiencia en comedores industriales, dominio de normas de higiene (NOM-251-SSA1-2009) y capacidad para administrar presupuestos e inventarios. Inglés básico deseable; jornada presencial y enfoque en servicio a colaboradores.

Formación

• Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para planificar menús y gestionar costos.
• Experiencia en supervisión de equipos de cocina y servicio.
• Manejo de presupuestos y proveedores.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operación diaria de la cafetería corporativa.
• Garantizar calidad, seguridad e higiene en alimentos.
• Administrar inventarios, compras y presupuestos.
• Liderar equipos de cocina, servicio y limpieza, promoviendo seguridad.

Conocimientos

NOM-251-SSA1-2009

Higiene e inocuidad

Planeación de menús

Control de inventarios

Gestión de presupuestos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Educación

Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía

Administración

Nutrición

Ingeniería en Alimentos

Descripción del empleo

TekniPlex Healthcare: Coordinador(a) de Cafetería en la planta de Ciudad Juárez, Chihuahua, México. Coordina la operación diaria de la cafetería y supervisa cocina, servicio y limpieza, garantizando calidad y seguridad en alimentos.

Se exige experiencia en comedores industriales, dominio de normas de higiene (NOM-251-SSA1-2009) y capacidad para administrar presupuestos e inventarios. Inglés básico deseable; jornada presencial y enfoque en servicio a colaboradores.