Cocinero Producción, Restaurante

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 96,000 - 115,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo 9451 MXN

Propinas

Capacitación

Ambiente laboral

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un cocinero de producción para un restaurante en Puebla. Se encargará de la preparación, cocción y montaje de platillos, siguiendo recetas y estándares de calidad, manteniendo la higiene y la eficiencia en la operación.

El candidato debe tener secundaria completa y actitud de aprendizaje; se valorará experiencia previa en cocina. Se ofrece capacitación, buen ambiente y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa.

Qualifications

• Secundaria concluida (indispensable).
• Experiencia deseable en cocina, taquerías, restaurantes o establecimientos de alimentos.
• Conocimientos básicos de preparación de alimentos, higiene y manejo seguro.

Responsibilities

• Preparación y elaboración de alimentos conforme a recetas y estándares.
• Mantener estación de trabajo abastecida y ordenada.
• Apoyar en armado y despacho de pedidos para consumo en restaurante, para llevar y delivery.
• Cumplir normas de higiene, inocuidad y manejo de alimentos.
• Trabajar en equipo para cumplir tiempos de preparación y servicio.

Skills

Trabajo en equipo

Responsabilidad

Puntualidad

Actitud de servicio

Organización

Proactividad

Capacidad para trabajar bajo presión

Atención al detalle

Education

Secundaria concluida

Job description

Cocinero Producción, Restaurante

¡Únete a nuestro equipo y demuestra tu talento en cocina!

Buscamos una persona responsable, dinámica y con disposición para aprender, que se integre a nuestro equipo de cocina y contribuya a la preparación de alimentos de calidad, manteniendo los estándares de higiene, orden y eficiencia de nuestra operación.

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, cocción y montaje de alimentos, siguiendo las recetas, procedimientos y estándares establecidos para garantizar la calidad de los platillos y un servicio oportuno a nuestros clientes.

Principales responsabilidades

Preparación y elaboración de alimentos

• Lavar, desinfectar, cortar, porcionar y preparar los ingredientes necesarios para la operación.
• Apoyar en la elaboración y cocción de alimentos conforme a las recetas establecidas.
• Colaborar en el montaje y presentación de los platillos, cuidando la calidad y las porciones.

Operación de cocina

• Mantener abastecida y organizada la estación de trabajo.
• Apoyar en el armado y despacho de pedidos para consumo en el restaurante, para llevar y plataformas de entrega.
• Trabajar en coordinación con el equipo para cumplir con los tiempos de preparación y servicio.

Limpieza e higiene

• Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y manejo seguro de alimentos.
• Realizar las actividades de limpieza correspondientes durante y al cierre de la operación.

Trabajo en equipo

• Colaborar con el personal de cocina y servicio para asegurar una operación eficiente.
• Seguir las indicaciones del responsable de cocina y cumplir con los procedimientos internos.

Perfil del candidato

Escolaridad

• Secundaria concluida (indispensable).

Experiencia

• Experiencia previa en cocina, taquerías, restaurantes o establecimientos de alimentos (deseable).
• No es indispensable contar con experiencia; se brinda capacitación a personas con actitud de aprendizaje y compromiso.

Conocimientos

• Preparación básica de alimentos.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Limpieza, organización y cuidado de utensilios y equipos de cocina.

Competencias

• Trabajo en equipo.
• Responsabilidad y puntualidad.
• Actitud de servicio.
• Organización y limpieza.
• Proactividad.
• Sentido de urgencia.
• Atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
• Disposición para realizar actividades operativas propias de una cocina.
• Compromiso con la calidad, la higiene y el cumplimiento de los procedimientos.

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $9451.00 MXN.
• Propinas.
• Capacitación constante.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.