Cocinero B

Barcelo-Santa-Fe; México; Presencial; MXN 105.000 - 142.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comedor gratuito

Uniformes gratuitos

Propinas

Descuentos con la marca

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Descripción de la vacante

Barceló México Santa Fe busca personal de cocina para apoyar en la preparación y presentación de alimentos destinados al comedor de colaboradores, asegurando estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Las funciones incluyen preparar recetas, ayudar en guarniciones y abastecimiento durante el servicio, mantener el área de trabajo limpia y controlar porciones para reducir mermas. Se ofrece sueldo competitivo, comedor gratuito y uniformes, entre otros beneficios.

Formación

• Secundaria concluida como mínimo.
• Deseable formación técnica o cursos relacionados con gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con menús y recetas.
• Mantener área de trabajo limpia y sanitizada.
• Apoyar en el montaje y abastecimiento durante el servicio.
• Controlar porciones y manejo de alimentos para reducir merma.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Actitud de servicio

Responsabilidad

Educación

Secundaria concluida

Formación técnica en gastronomía

Descripción del empleo

Objetivo del puestoApoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos destinados al comedor de colaboradores, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.Principales funciones y responsabilidadesPreparar y elaborar alimentos de acuerdo con los menús, recetas y procedimientos establecidos por el departamento de Cocina.Apoyar en la preparación de guarniciones, sopas, ensaladas, salsas, proteínas y demás alimentos requeridos para el servicio.Mantener limpia, ordenada y sanitizada su área de trabajo, equipo y utensilios.Apoyar en el montaje y abastecimiento de alimentos durante el servicio del comedor de colaboradores.Controlar adecuadamente las porciones y el manejo de alimentos para contribuir a la reducción de mermas.Cumplir con las normas y procedimientos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina que sea asignada por su chef inmediato.Requisitos del puestoEscolaridad:Secundaria concluida como mínimo.Deseable formación técnica o cursos relacionados con gastronomía y preparación de alimentos.Experiencia:Mínimo 1 año de experiencia previa en cocina.Deseable experiencia en hoteles, restaurantes, comedores industriales o centros de consumo.Experiencia en preparación y producción de alimentos a volumen.Competencias y habilidadesTrabajo en equipo.Organización y disciplina.Actitud de servicio.Responsabilidad y compromiso.OfrecemosSueldo 11,041.00 pesos brutos mensuales10% Vales de despensa4% Fondo de ahorroComedor gratuitoUniformes gratuitosPropinasDescuentos con la marcaOportunidad de crecimiento¡Te esperamos en Barcelo México Santa fe!