Cocinero/a EXPERIENCIA MÍNIMA

Viterbit

Ciudad de México

Presencial

MXN 134.000 - 201.000

Jornada completa

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Pago semanal

Propinas

Horarios flexibles

Descripción de la vacante

Viterbit en Ciudad de México busca cocinero/a para unirse a Half & Half, con enfoque en parrilla, barra caliente y barra fría. Prepararás y emplatarás platos, manteniendo higiene y seguridad alimentaria, y atenderás cordialmente a clientes cuando sea necesario.

Trabajarás en equipo en turnos variados con prestaciones de ley desde el primer día, propinas y horarios flexibles. Se valora la proactividad, la creatividad y la capacidad de innovar en el menú.

Formación

Experiencia demostrable de al menos seis meses en parrilla, barra caliente o barra fría.
Capacidad para preparar diversos platillos y presentarlos de forma atractiva.
Atención al detalle y higiene en la manipulación de alimentos.
Capacidad de trabajar en equipo en un entorno de ritmo rápido.
Disponibilidad para fines de semana y festivos.

Responsabilidades

Preparación de Alimentos y técnicas de cocina para barra fría y caliente.
Emplatado de Alimentos con presentación atractiva.
Atención al Cliente cuando sea necesario para mejorar la experiencia.
Cumplimiento de Normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de Inventario Básico de ingredientes de cocina.
Mantenimiento de Estación de Trabajo limpia y desinfectada.
Colaboración con el equipo de cocina y servicio.
Innovación y sugerencias para mejorar platillos.

Conocimientos

Experiencia 6 meses

Parrilla

Barra caliente

Barra fría

Presentación de platos

Trabajo en equipo

Flexibilidad horaria

Proactividad

Descripción del empleo

Contratación para Half & Half. Valoramos la dedicación, la creatividad y el profesionalismo de cada miembro de nuestro equipo.

Responsabilidades del Puesto:

Preparación de Alimentos: Serás responsable de la preparación experta de una variedad de platillos, abarcando tanto la barra fría como la barra caliente. Esto implica un conocimiento sólido de técnicas culinarias y la capacidad de trabajar eficientemente bajo presión.
Emplatado de Alimentos: Tu habilidad para presentar los platos de manera atractiva y profesional será crucial para la experiencia del comensal. Buscamos una presentación cuidada que refleje la calidad de nuestros ingredientes y la maestría en la cocina.
Atención al Cliente: Aunque tu rol principal es en la cocina, se espera una interacción cordial y eficiente con los clientes cuando sea necesario, asegurando una experiencia gastronómica completa y satisfactoria. Esto puede incluir responder preguntas sobre los platillos o asegurar que las necesidades del cliente sean atendidas.
Cumplimiento de Normas: Deberás adherirte estrictamente a todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes, garantizando un ambiente de trabajo seguro y la inocuidad de los alimentos.
Gestión de Inventario Básico: Colaborar en la gestión y control de inventarios de ingredientes para asegurar la disponibilidad y frescura de los insumos.
Mantenimiento de Estación de Trabajo: Mantener tu área de trabajo limpia, organizada y desinfectada en todo momento, siguiendo los protocolos establecidos.
Colaboración con el Equipo: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina y servicio para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente.
Innovación y Sugerencias: Aportar ideas para la mejora de platillos existentes y la creación de nuevas propuestas culinarias, contribuyendo al desarrollo constante de nuestra oferta gastronómica.

Requisitos para el Puesto:

Experiencia Mínima: Se requiere una experiencia demostrable de al menos seis meses en puestos similares, específicamente con experiencia en parrilla, barra caliente o barra fría. Buscamos que los candidatos posean un conocimiento práctico de estas áreas.
Habilidades de Cocina: Capacidad probada en la preparación de diversos alimentos, desde entradas hasta platos fuertes.
Orientación al Detalle: Atención meticulosa a los detalles en la preparación, emplatado y presentación de los alimentos.
Capacidad de Trabajo en Equipo: Habilidad para colaborar efectivamente con colegas en un entorno de ritmo rápido.
Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y días festivos, según las necesidades del negocio.
Proactividad: Iniciativa para anticipar necesidades y resolver problemas de manera eficiente.

Habilidades Deseadas (No Excluyentes):