Cocinero/a de Alta Cocina con Propinas y Crecimiento

The Big Jobsite; Benito Juárez; On-site; MXN 201,000 - 290,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de Ley desde el primerdía

Servicio de comedor corporativo

Job summary

The Big Jobsite en Benito Juárez, Nuevo León, busca cocinero para asegurar la calidad y presentación de los platillos en horario rotativo. El candidato elaborará postres, salsas, helados y horneados siguiendo fichas técnicas y estándares de la marca.

Se valorará experiencia en restaurantes fine dining o alta producción, atención al detalle, rapidez en servicio y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos sueldo base competitivo y propinas, con prestaciones de ley desde el primer día y

Qualifications

• Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en restaurantes fine dining, hoteles o producción de alto volumen.
• Competencias: Sentido del detalle, rapidez en línea de servicio y trabajo bajo presión.
• Disponibilidad: Turnos rotativos del giro restaurantero.

Responsibilities

• Producción y Montaje: Preparar postres, salsas, helados y horneados siguiendo al pie de la letra las recetas estándar y fichas técnicas de la marca.
• Calidad y Presentación: Cuidar la estética, temperatura y velocidad en el emplatado durante el servicio.
• Control de Insumos: Gestionar el inventario de su área, rotación de producto (PEPS), mermas y solicitudes de materia prima.
• Higiene y Normatividad: Mantener impecable el área de trabajo cumpliendo estrictamente con las normas de inocuidad alimentaria (Distintivo H).

Skills

Sentido del detalle

Rapidez en línea de servicio

Trabajo bajo presión

Job description

The Big Jobsite en Benito Juárez, Nuevo León, busca cocinero para asegurar la calidad y presentación de los platillos en horario rotativo. El candidato elaborará postres, salsas, helados y horneados siguiendo fichas técnicas y estándares de la marca.

Se valorará experiencia en restaurantes fine dining o alta producción, atención al detalle, rapidez en servicio y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos sueldo base competitivo y propinas, con prestaciones de ley desde el primer día y