Cocinero/a de Alta Cocina | Desarrollo Profesional

La Comer; Ciudad de México; Presencial; MXN 25.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

La Comer busca cocinero para incorporarse a su equipo de cocina. Se valorará experiencia demostrable en cocina profesional y capacidad para trabajar bajo presión.

El puesto ofrece estabilidad, formación continuada y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa líder en el sector minorista de alimentación en México. En un entorno dinámico, colaborarás en la preparación de platos, control de temperaturas, mise en place y presentación, manteniendo higiene y estándares de calidad.

Formación

• Experiencia demostrable en cocina profesional requerida o deseable.
• Conocimientos avanzados en técnicas de preparación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.

Responsabilidades

• Preparación de alimentos según recetas y fichas técnicas.
• Cortes, porcionado, marinado, cocción y preparación de ingredientes.
• Elaborar guarniciones, salsas, sopas y ensaladas asignadas.
• Operar estufas, hornos, freidoras y planchas; controlar tiempos y temperaturas.
• Mantener el ritmo de producción y la higiene del área de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en cocina profesional

Técnicas de preparación de alimentos

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

La Comer busca cocinero para incorporarse a su equipo de cocina. Se valorará experiencia demostrable en cocina profesional y capacidad para trabajar bajo presión.

El puesto ofrece estabilidad, formación continuada y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa líder en el sector minorista de alimentación en México. En un entorno dinámico, colaborarás en la preparación de platos, control de temperaturas, mise en place y presentación, manteniendo higiene y estándares de calidad.