Cocinero(a)

Zuma Restaurants; Cabo San Lucas; On-site; MXN 180,000 - 260,000; Full time

Benefits offered by this job

Capacitación de clase mundial

Oportunidades globales

Seguro médico

Comidas para colaboradores

Reconocimiento y recompensas

Job summary

Zuma Restaurants en Cabo San Lucas, México, busca un Cocinero(a) para unirse a nuestro equipo de cocina y mantener los estándares de calidad de Zuma. Serás responsable de preparar platillos de la cocina japonesa con precisión y atención al detalle.

Trabajarás junto al Head Chef o Sous Chef para entregar platos de alto volumen de forma oportuna, manteniendo la limpieza y el orden de la cocina, y gestionando alérgenos e ingredientes de cada receta.

Qualifications

• Experiencia previa como cocinero(a) en alto volumen.
• Conocimiento de técnicas de cocina japonesa.
• Capacidad para trabajar en equipo dentro de un entorno dinámico y de ritmo acelerado.
• Disponibilidad para horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.

Responsibilities

• Preparar y cocinar platillos inspirados en la cocina japonesa, siguiendo recetas y estándares de Zuma.
• Trabajar en la estación asignada por el Head Chef o Sous Chef.
• Preparar cada orden con precisión y consistencia, garantizando entrega oportuna durante el servicio.
• Mantener conocimiento de recetas, ingredientes, alérgenos y estándares de presentación.
• Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento.

Skills

Trabajo en equipo

Experiencia cocinero

Conocimientos cocina japonesa

Horarios flexibles

Job description

Como Cocinero(a) en Zuma, serás responsable de preparar platillos de la más alta calidad con precisión, consistencia y atención al detalle. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para mantener los estándares de excelencia de Zuma y ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros invitados.

Zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirados en el dinámico estilo gastronómico Izakaya. Nuestra presencia en Norteamérica incluye restaurantes en algunas de las ciudades más emblemáticas: Miami, Nueva York, Las Vegas y Boston. Cada uno de nuestros restaurantes se distingue por su excelencia operativa y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros comensales. Zuma forma parte de Azumi Collection.

La vida en Zuma

En Zuma somos mucho más que un restaurante; somos una comunidad apasionada, impulsada por la energía de nuestra cocina Robata y guiada por nuestros valores fundamentales:

Honrar la Maestría - celebramos cada detalle y buscamos la excelencia en todo lo que hacemos, sintiéndonos orgullosos de nuestro trabajo

Trata a los demás como te gustaría ser tratado - nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, fomentando un ambiente de respeto, calidez y colaboración tanto para nuestros compañeros como para nuestros comensales

Vive la Energía- trabajamos con pasión, actitud positiva y entusiasmo en cada servicio

Principales responsabilidades

Entre tus principales funciones se encuentran:

• Preparar y cocinar una variedad de platillos inspirados en la cocina japonesa, siguiendo las recetas y estándares de calidad de Zuma
• Trabajar de manera eficiente en la estación asignada por el Head Chef o Sous Chef
• Preparar cada orden con precisión y consistencia, garantizando que los platillos se entreguen de manera oportuna durante el servicio
• Mantener un conocimiento sólido de las recetas, ingredientes, alérgenos y estándares de presentación de los platillos
• Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento

Lo que buscamos

Nuestro candidato ideal refleja nuestros valores y reúne las siguientes cualidades:

• Pasión genuina por la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel, con interés por la cocina japonesa
• Experiencia previa como Barback, preferentemente en bares o restaurantes de alto volumen
• Capacidad para trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y de ritmo acelerado
• Experiencia previa como Cocinero(a) o en un puesto similar dentro de un restaurante de alto volumen, preferentemente con experiencia en cocina japonesa
• Sólidos conocimientos de técnicas de cocina japonesa, ingredientes y perfiles de sabor; la experiencia en este tipo de cocina será altamente valorada
• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, cuando la operación lo requiera

Beneficios

Ofrecemos excelentes oportunidades de desarrollo profesional, crecimiento internacional y la posibilidad de formar parte de una marca reconocida a nivel mundial, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia excepcional.

Como parte de nuestro equipo disfrutarás de:

• Capacitación de clase mundial,diseñada para inspirar, desarrollar y fortalecer tus habilidades
• Oportunidades globales,vive la experiencia de la hospitalidad alrededor del mundo con nuestras cinco increíbles marcas
• Beneficios de salud:seguro médico, dental y de visión para cuidar de tu bienestar
• Comidas para colaboradoresdisponibles todos los días
• Reconocimiento y recompensas,valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones con programas de reconocimiento significativos

Nuestro compromiso con la inclusión

En Zuma promovemos la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las personas interesadas en formar parte de nuestro equipo. Si requieres algún apoyo o ajuste durante el proceso de selección, nuestro equipo de Talent Acquisition estará encantado de ayudarte.

¿Listo para formar parte de Zuma?Únete a un equipo apasionado que está redefiniendo la gastronomía japonesa contemporánea a nivel mundial y lleva tu carrera al siguiente nivel con nosotros.

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Compensation: To be discussed