Cociner@ Para Cafeteria

Hook Cafe; Xico; In loco; MXN 350.000 - 480.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Salario competitivo

Oportunidad de liderar la operación

Formación continua

Desarrollo profesional

Prestaciones de ley

Descrizione del lavoro

Hook Cafe en Naucalpan, Estado de México, busca un Barista Maestro y Gestor de Cafetería de Especialidad para liderar un local moderno. El candidato ideal tendrá pasión por el café, experiencia en espresso, latte art y métodos de filtrado, además de habilidades de gestión de equipo y operaciones.

Se requiere visión para desarrollar la oferta, mantener estándares de calidad y crear una atmósfera acogedora. Ofrecemos salario competitivo y oportunidades de crecimiento dentro de la marca.

Competenze

• Experiencia mínima de 3 años como Barista Maestro o en gestión de cafetería de especialidad.
• Conocimiento de granos, tueste, métodos de extracción y perfiles de sabor.
• Maestría en latte art y técnicas de preparación de café.
• Experiencia en gestión de personal, inventario y operaciones de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación.
• Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo fines de semana, en Naucalpan.
• Certificaciones de barista o juez de café son un plus.

Mansioni

• Preparar bebidas de café de alta calidad utilizando espresso, filtrado y otros métodos, demostrando maestría y consistencia.
• Ejecutar arte latte avanzado y crear presentaciones visualmente atractivas para las bebidas.
• Gestionar la operación diaria de la cafetería, asegurando un servicio al cliente excepcional y eficiente.
• Entrenar y supervisar al personal de la cafetería en técnicas de barista, servicio al cliente y estándares de calidad.
• Controlar el inventario de café, insumos y otros productos, realizando pedidos y gestionando proveedores.
• Mantener la limpieza y organización de la cafetería, equipos y áreas de trabajo.
• Desarrollar y proponer nuevos productos y promociones para atraer y retener clientes.
• Gestionar la caja registradora, realizar cierros de caja y mantener registros financieros precisos.
• Crear una experiencia de cliente positiva y memorable, fomentando la lealtad.

Conoscenze

Barista maestro

Gestión de cafetería

Latte art

Gestión de personal

Inventario

Descrizione del lavoro

Barista Maestro y Gestor de Cafetería de Especialidad

Estamos en la búsqueda de un excepcional Barista Maestro y Gestor de Cafetería de Especialidad para un nuevo y moderno local en Naucalpan, Estado de México . Nuestro cliente busca un profesional con una pasión inigualable por el café, desde el origen hasta la taza, con habilidades avanzadas en preparación de espresso, arte latte y métodos de filtrado. Este rol no solo implica la excelencia en la preparación de bebidas, sino también la gestión integral de la cafetería, incluyendo el control de inventario, la gestión del equipo, la atención al cliente y la creación de una atmósfera acogedora. Buscamos a alguien con visión para desarrollar la oferta de productos, mantener los más altos estándares de calidad y convertir la cafetería en un punto de encuentro vibrante en Naucalpan . El candidato ideal será un embajador de la cultura del café de especialidad.

Key Responsibilities

• Preparar bebidas de café de alta calidad utilizando métodos de espresso, filtrado y otros, demostrando maestría y consistencia.
• Ejecutar arte latte avanzado y crear presentaciones visualmente atractivas para las bebidas.
• Gestionar la operación diaria de la cafetería, asegurando un servicio al cliente excepcional y eficiente.
• Entrenar y supervisar al personal de la cafetería en técnicas de barista, servicio al cliente y estándares de calidad.
• Controlar el inventario de café, insumos y otros productos, realizando pedidos y gestionando proveedores.
• Mantener la limpieza y organización de la cafetería, equipos y áreas de trabajo.
• Desarrollar y proponer nuevos productos y promociones para atraer y retener clientes.
• Gestionar la caja registradora, realizar cierros de caja y mantener registros financieros precisos.
• Crear una experiencia de cliente positiva y memorable, fomentando la lealtad.

Requirements

• Experiencia comprobada como Barista Maestro o en un puesto de gestión de cafetería de especialidad (mínimo 3 años).
• Profundo conocimiento de los granos de café, procesos de tueste, métodos de extracción y perfiles de sabor.
• Habilidades excepcionales en latte art y técnicas de preparación de café.
• Experiencia en gestión de personal, inventario y operaciones de un negocio de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas.
• Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana, en Naucalpan, Estado de México .
• Certificaciones como barista o juez de café son un plus.

Benefits

• Salario competitivo, acorde a la experiencia y habilidades.
• Oportunidad de liderar la operación de una cafetería de especialidad de vanguardia.
• Acceso a granos de café de alta calidad y formación continua.
• Potencial de crecimiento dentro de una marca en expansión.
• Ambiente de trabajo moderno, dinámico y enfocado en la calidad.
• Prestaciones de ley.
• Formar parte de la escena del café de especialidad en Naucalpan .