Chofer Ejecutivo 12X12 | $4,600/Semana + Beneficios

Si Ocean; México; Remote; MXN 900.000 - 1.500.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Salario competitivo

Trabajo remoto 100%

Bonos por desempeño

Presupuesto para desarrollo personal

Conferencias culinarias

Zusammenfassung

Si Ocean busca un Chef Ejecutivo para liderar la cocina de forma remota, diseñando menús y recetas, estableciendo SOPs y controlando costos. Trabajarás con marketing y logística para entregar experiencias gastronómicas virtuales con altos estándares de calidad.

Además, tendrás responsabilidad de supervisar equipos remotos, garantizar seguridad alimentaria y creatividad continua en un entorno flexible e innovador.

Qualifikationen

• Más de 7 años de experiencia como Chef Ejecutivo o líder culinario.
• Experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos.
• Excelentes habilidades de comunicación virtual y liderazgo remoto.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria HACCP y BPM.
• Experiencia con software de gestión de inventarios y POS.
• Grado culinario o certificación equivalente deseable.

Aufgaben

• Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales para producción a gran escala.
• Crear recetas detalladas y SOPs para garantizar consistencia.
• Supervisar y capacitar equipos de cocina remotos vía plataformas virtuales.
• Gestionar inventario de ingredientes y optimizar costos sin perder calidad.
• Colaborar con marketing y logística para promociones y cadena de suministro.
• Investigar tendencias culinarias y mantener oferta a la vanguardia.

Kenntnisse

Liderazgo culinario

Diseño de menús

Gestión de costos de alimentos

Comunicación virtual

Ausbildung

Grado en Artes Culinarias / Gastronomía

Tools

Sistemas POS

ERP de cocina

Jobbeschreibung

Nuestro cliente busca un talentoso y apasionado Chef Ejecutivo de Cocina para unirse a su equipo de operaciones culinarias totalmente remoto. En este rol, serás el arquitecto detrás de nuestras experiencias gastronómicas virtuales, liderando la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuestros menús y recetas para la distribución en línea. Colaborarás estrechamente con los equipos de marketing, operaciones y logística para asegurar que cada plato entregado cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación, manteniendo una visión creativa y un enfoque en la eficiencia operativa. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario experimentado que desea innovar en el espacio de la comida a domicilio y tener un impacto directo en la satisfacción del cliente, trabajando en una cultura que valora la creatividad, la excelencia y el aprendizaje continuo en un entorno laboral flexible y dinámico.

• Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando la viabilidad técnica y económica para la producción a gran escala.
• Crear y mantener recetas detalladas y procedimientos operativos estándar (SOPs) para garantizar la consistencia en la preparación y presentación de los alimentos.
• Supervisar y capacitar a los equipos de cocina remotos a través de plataformas virtuales, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
• Gestionar el inventario de ingredientes y optimizar los costos de alimentos sin comprometer la calidad.
• Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y contenido relacionado con la comida, y con el equipo de logística para optimizar la cadena de suministro.
• Investigar tendencias culinarias y de consumo para mantener nuestra oferta a la vanguardia del mercado gastronómico.
• Más de 7 años de experiencia profesional como Chef Ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.
• Sólida experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos de alimentos .
• Excelentes habilidades de comunicación virtual y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota.
• Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, etc.) y buenas prácticas de manufactura.
• Experiencia trabajando con software de gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (POS).
• Grado culinario o certificación equivalente es altamente deseable.

Requisitos

• Más de 7 años de experiencia profesional como Chef Ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.
• Sólida experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos de alimentos .
• Excelentes habilidades de comunicación virtual y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota.
• Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, etc.) y buenas prácticas de manufactura.
• Experiencia trabajando con software de gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (POS).
• Grado culinario o certificación equivalente es altamente deseable.

Beneficios

• Salario competitivo acorde a la experiencia y al mercado.
• Oportunidad de trabajo 100% remoto con flexibilidad horaria.
• Bonos por desempeño e incentivos basados en objetivos.
• Presupuesto para desarrollo profesional y asistencia a conferencias culinarias virtuales o presenciales.
• Un entorno de trabajo colaborativo y enfocado en la innovación gastronómica.