Chocolate Plant Production & Quality Lead

Puratos; Tizayuca; Presencial; MXN 300.000 - 420.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Puratos, una empresa global de ingredientes para panadería, pastelería y chocolate, busca un Supervisor de Producción para su planta de Chocolate en Tizayuca. Supervisarás la producción diaria y semanal, garantizando volúmenes, tiempos de entrega y calidad, y coordinarás operaciones según capacidad y materiales.

Se requiere ingeniería relacionada y 3–5 años en plantas de alimentos, conocimientos de BPM/HACCP/NOM, manejo de personal sindicalizado (deseable) e inglés básico.

Formación

• Experiencia 3–5 años en plantas de producción de alimentos.
• Manejo de personal sindicalizado (deseable).
• Inglés básico conversacional.

Responsabilidades

• Planear y supervisar la producción diaria y semanal, asegurando volúmenes, tiempos de entrega y estándares de calidad.
• Coordinar operaciones de producción según capacidad de líneas y disponibilidad de materiales.
• Monitorear indicadores de desempeño (eficiencia, mermas, retrabajos) con herramientas como SAP y BI.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP, NOM alimentarias.
• Supervisar y desarrollar al personal operativo y gestionar turnos y capacitación.
• Promover un ambiente de trabajo seguro y uso correcto de EPP.
• Dar seguimiento a desviaciones, no conformidades e acciones correctivas.
• Identificar y proponer mejoras continuas (5S, Kaizen).
• Coordinar reuniones diarias de operación (DOR) para ejecutar el plan y mitigar riesgos.

Conocimientos

Inglés básico

Educación

Ingeniería Industrial, Alimentos, Química

Descripción del empleo

Puratos, una empresa global de ingredientes para panadería, pastelería y chocolate, busca un Supervisor de Producción para su planta de Chocolate en Tizayuca. Supervisarás la producción diaria y semanal, garantizando volúmenes, tiempos de entrega y calidad, y coordinarás operaciones según capacidad y materiales.

Se requiere ingeniería relacionada y 3–5 años en plantas de alimentos, conocimientos de BPM/HACCP/NOM, manejo de personal sindicalizado (deseable) e inglés básico.