Chef Ejecutivo Industrial: Lidera Menús, Calidad y Eficiencia

Iss-Facility-Service; Jilotepec; On-site; MXN 339,000 - 406,000; Full time

Benefits offered by this job

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Transporte

Comedor Subsidiado

Desarrollo profesional continuo

Job summary

ISS Facility Services busca un Chef Ejecutivo para su comedor industrial en Veracruz. Liderarás la planificación y ejecución de menús diarios, supervisando a tu equipo y asegurando la calidad de los ingredientes mediante la coordinación estrecha con proveedores.

Se valora experiencia demostrable y formación avanzada en gastronomía, así como habilidad para gestionar presupuestos y trabajar bajo presión en un entorno de alto prestigio.

Qualifications

• Se requiere experiencia demostrable como Chef Ejecutivo en entornos similares.
• Se valorará una formación avanzada en gastronomía.
• Experiencia en planificación y control de presupuestos.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión.

Responsibilities

• Gestionar la planificación y ejecución de los menús diarios.
• Coordinar con proveedores y proveedores para asegurar la calidad y la frescura de los ingredientes.
• Supervisar el equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
• Optimizar los procesos de producción para maximizar la eficiencia y reducir costos.

Skills

Chef Ejecutivo

Gestión de equipos

Control de presupuestos

Trabajo bajo presión

Planificación de menús

Education

Formación avanzada en gastronomía

Job description

ISS Facility Services busca un Chef Ejecutivo para su comedor industrial en Veracruz. Liderarás la planificación y ejecución de menús diarios, supervisando a tu equipo y asegurando la calidad de los ingredientes mediante la coordinación estrecha con proveedores.

Se valora experiencia demostrable y formación avanzada en gastronomía, así como habilidad para gestionar presupuestos y trabajar bajo presión en un entorno de alto prestigio.