Carnicero / Iberostar Playa Mita

Iberostar Group; Veracruz; Sur place; MXN 134 000 - 201 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vales de despensa mensuales

2 comidas diarias

Transporte gratuito

Uniformes

Seguro Imss

Fondo de ahorro

Propinas semanales

Résumé du poste

Iberostar Group busca un Carnicero para unirse a su equipo de Cocina en la Sede Iberostar Playa Mita, México. Se requieren al menos 1 año de experiencia y interés por la cocina, con disponibilidad de horarios.

Ofrecemos beneficios como 2 comidas diarias, transporte gratuito,Uniformes y fondo de ahorro. Formación continua a través de Iberostar Campus en un entorno de turismo responsable.

Qualifications

• Experiencia como carnicero de al menos 1 año.
• Estudios mínimos primaria.
• Disposición para horarios y transporte.

Responsabilités

• Deshuesar, filetear y trocear piezas de carne.
• Despiece y porcionado según gramaje.
• Preparaciones especiales para eventos.
• Control de mermas y reducción de desperdicios.

Connaissances

Buena actitud

Gusto por la cocina

Experiencia como carnicero

Formation

Primaria

Description du poste

En Iberostar Group estamos buscando a un Carnicero para unirse a nuestro equipo de Cocina en nuestra Sede Iberostar Playa Mita, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado. Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad. Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones. Nuestro movimiento Iberostar Wave of Change es nuestra hoja de ruta para impulsar nuestro propósito de liderar un modelo de turismo responsable.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Deshuesar, filetear y trocear piezas de carne.
• Despiece y porcionado: Realizar cortes primarios y secundarios (filetes, medallones, porciones exactas) de res, cerdo, aves y pescados según el gramaje requerido.
• Preparaciones especiales: Limpiar, pulir y preparar cortes finos, marinados o piezas para eventos específicos.
• Control de mermas: Aprovechar al máximo cada pieza de carne y hueso (para caldos o salsas), minimizando el desperdicio.

¿Qué buscamos en ti?

• Persona responsable.
• Con buena actitud.
• Gusto por la cocina.
• Experiencia como carnicero mínimo de 1 año.
• Disponibilidad de tiempo.
• Estudios mínimos primaria.
• Formación continua a través de planes formativos y de Iberostar Campus, nuestra plataforma de aprendizaje donde te podrás nutrir de formaciones específicas y globales.
• Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.
• Vales de despensa mensuales
• 2 comidas diarias
• Transporte gratuito
• Uniformes
• Seguro Imss
• Fondo de ahorro
• Propinas semanales