Capitán de Restaurantes de Lujo | Lidera Experiencias Memorables

Secrets Resorts; Solidaridad; Presencial; MXN 502.000 - 725.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Secrets Moxché Playa Del Carmen & Impression Moxché by Secrets busca un/a profesional para liderar operaciones diarias de restaurante, asegurando experiencia de lujo para huéspedes y cumplimiento de estándares de marca.

El perfil requiere supervisión de equipos, gestión de demandas del servicio, y promoción de prácticas de higiene y seguridad, con enfoque en capacitación continua y mejora de la calidad.

Formación

• Bachillerato concluido.
• Deseable licenciatura en Turismo, Gastronomía, Hotelería, Administración de Empresas Turísticas o afín.
• Inglés avanzado conversacional.
• Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes de lujo o resorts de categoría premium.
• Experiencia en supervisión o liderazgo en Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades diarias del equipo de servicio en el restaurante.
• Asignar estaciones, responsabilidades y cargas de trabajo de manera eficiente.
• Asegurar la correcta ejecución del servicio según los estándares establecidos.
• Supervisar apertura, operación y cierre del restaurante.
• Mantener comunicación con cocina, bares y áreas involucradas.
• Garantizar materiales y suministros necesarios para la operación.
• Mantener interacción constante con huéspedes para su satisfacción.
• Dar seguimiento a solicitudes especiales, alergias y restricciones dietéticas.
• Resolver quejas o incidencias aplicando recuperación de servicio.
• Garantizar experiencia memorable alineada con lujo y hospitalidad.

Conocimientos

Liderazgo

Servicio al huésped

Calidad y estándares

Gestión del personal

Control operativo

Higiene y seguridad

Educación

Bachillerato concluido

Licenciatura en Turismo/Hotelería/Afín

Descripción del empleo

Secrets Moxché Playa Del Carmen & Impression Moxché by Secrets busca un/a profesional para liderar operaciones diarias de restaurante, asegurando experiencia de lujo para huéspedes y cumplimiento de estándares de marca.

El perfil requiere supervisión de equipos, gestión de demandas del servicio, y promoción de prácticas de higiene y seguridad, con enfoque en capacitación continua y mejora de la calidad.