Subgerente de Restaurante de Lujo – Experiencia y Servicio

Auberge Collection; Corral del Risco; Presencial; MXN 700.000 - 900.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Susurros del Corazón, Auberge Collection, busca un Subgerente de Restaurante para Punta de Mita, México. Reportarás al Director de Restaurantes y potenciarás la marca a través de experiencias culinarias, impulsando el rendimiento comercial y asegurando la viabilidad financiera de los restaurantes.

Serás responsable de garantizar los más altos estándares de servicio y de que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas, liderando un equipo en áreas de Alimentos y Bebidas de lujo.

Formación

• Licenciatura o diplomatura en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas.
• Dos o más años de experiencia operativa en un puesto similar en un grupo de restaurantes de lujo.
• Experiencia en cumplimiento de normas de salud y seguridad.
• Dominio del español e inglés.

Responsabilidades

• Dirigir y analizar la satisfacción del cliente, la calidad del servicio, las ventas y los costos.
• Liderar un equipo de gerentes y personal para alcanzar objetivos de satisfacción y servicios.
• Mantener altos niveles de servicio al cliente y gestionar quejas de forma eficaz y cordial.
• Liderar la experiencia gastronómica en la planificación, creación y ejecución.
• Realizar recorridos para garantizar mantenimiento y limpieza de restaurantes.

Conocimientos

Español e Inglés

Gestión de equipos

Presupuestos y gestión de proyectos

Educación

Licenciatura o diplomatura en Administración Hotelera/Alimentos y Bebidas

Descripción del empleo

Susurros del Corazón, Auberge Collection, busca un Subgerente de Restaurante para Punta de Mita, México. Reportarás al Director de Restaurantes y potenciarás la marca a través de experiencias culinarias, impulsando el rendimiento comercial y asegurando la viabilidad financiera de los restaurantes.

Serás responsable de garantizar los más altos estándares de servicio y de que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas, liderando un equipo en áreas de Alimentos y Bebidas de lujo.