Capitán de Restaurante - Hotel Hilton Aeropuerto T1

Minor Hotels Europe & Americas; Ciudad de México; On-site; MXN 201,000 - 335,000; Full time

Benefits offered by this job

Experiencia internacional

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar y flexibilidad

Reconocimiento de empleados

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas busca un Capitán de Restaurante para supervisar todas las facetas del restaurante del hotel y asegurar un servicio de alta calidad, presentación de la comida y atención al cliente.

Se valorará experiencia previa de 2–3 años en restauración, buen dominio del inglés y disponibilidad para turnos de tarde o noche. Formación hotelera y habilidades en Office/TMS/TPV son deseables.

Qualifications

• 2–3 años de experiencia en Restauración.
• Buen conocimiento de inglés.
• Disponibilidad para trabajar en turno de tarde/noche.
• Formación profesional en gestión hotelera.
• Conocimientos prácticos de Microsoft Office, TMS y TPV.

Responsibilities

• Coordinar operaciones diarias del restaurante, asegurando cumplimiento de normas de marca.
• Asistir en organización, coordinación y asignación de turnos del personal.
• Supervisar rendimiento del equipo de Restauración en todas las áreas.
• Garantizar que el personal conoce productos y servicios del restaurante del hotel.
• Garantizar que la información del departamento comercial se transmite y aplica correctamente.
• Supervisar montaje de salas para eventos.
• Mantener contacto directo con huéspedes para superar expectativas.

Skills

Iniciativa comercial

Trabajo en equipo

Dotes de comunicación

Vocación de servicio

Interés por resultados

Conocimiento de inglés

Education

Formación profesional en gestión hotelera

Tools

Microsoft Office

TMS

TPV

Job description

Puestos vacantes: Capitán de Restaurante - Hotel Hilton Aeropuerto T1 (8039)

ID de solicitud de puesto8039-Publicado22/10/2026-Food and Beverage-Mexico

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 560 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.

Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de 12 marcas hoteleras: Anantara, Minor Reserve, Avani, Colbert Collection, Elewana, The Wolseley, NH, NH Collection, iStay, nhow, Oaks and Tivoli.

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

¿Cuál será tu misión?

Como Capitán de Restaurante, te encargarás de supervisar todos los aspectos del restaurante, en particular, la preparación del salón, la presentación de la comida y el servicio, centrándose en los detalles y en la calidad de la presentación y el servicio al cliente.

¿Qué tendrás que hacer?

• Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la configuración de producto, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.
• Asistir en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
• Supervisar el rendimiento de todos los miembros del equipo de Restauración en todas las áreas bajo su responsabilidad.
• Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los distintos productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.
• Garantizar que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel sea recibida y aplicada correctamente por el equipo de Restauración.
• Supervisar el montaje de las salas del hotel para la organización de eventos.
• Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para garantizar que se cumplan sus expectativas.
• Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes habituales, prestando atención a sus preferencias.
• Gestionar y supervisar las cuestiones planteadas por los huéspedes y garantizar la satisfacción de los clientes.
• Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de ventas de segmento superior y de ventas cruzadas dentro del equipo de Restauración.
• Contribuir al control de costes en todas las áreas de responsabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.
• De 2 a 3 años de experiencia en Restauración.
• Buen conocimiento de inglés.
• Disponibilidad para trabajar en turno de tarde/noche.
• Formación profesional en gestión hotelera.
• Conocimientos prácticos de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistema TPV.
• Vocación de servicio.
• Dotes de comunicación y relación interpersonal.
• Interés por conseguir resultados y ambición de superar las expectativas de los clientes.
• Iniciativa comercial.
• Trabajo en equipo.
• Actitud respetuosa y profesional.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.