Capitan de Meseros

ALAMO VALOR E INSUMOS; Apodaca; Presencial; MXN 201.000 - 335.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitación personalizada

Planes de carrera Logrand

Crecimiento profesional

Impacto social y ambiental

Descripción de la vacante

Logrand busca un/a supervisor/a de restaurante para gestionar el área asignada, asegurar la limpieza, el montaje y el abastecimiento, y coordinar al equipo de meseros. Serás responsable de guiar el servicio, atender a la clientela, tomar órdenes y garantizar una experiencia positiva.

Entre tus funciones estará verificar porciones y presentación, registrar las comandas y asegurar el cumplimiento de procedimientos, promoviendo una imagen de marca sólida y una experiencia memorable para cada

Responsabilidades

• Supervisar el área de restaurante asignado, en cuestión de aseo, material equipo completo, montaje, mantenimiento general, suministro suficiente, mise en place completo, suficientes menús, especialidad del día, reservación de mesas, entre otras funciones.
• Coordinar al personal a cargo en temas como asignación de meseros por áreas, limpieza personal y gafetes portados.
• Recibir a la clientela con cortesía, organizar y distribuir a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.
• Tomar la orden al cliente, sugiriendo un aperitivo, vino de mesa, especialidad del día, etc.
• Entregar la comanda al mesero, para registrarla en el sistema.
• Supervisar las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina.
• Coordinar el personal asignado a su cargo.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos por el área.
• Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente.

Descripción del empleo

¡Nuevas oportunidades te esperan en Logrand!

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

• Supervisar el área de restaurante asignado, en cuestión de aseo, material equipo completo, montaje, mantenimiento general, suministro suficiente, mise en place completo, suficientes menús, especialidad del día, reservación de mesas, entre otras funciones.
• Coordinar al personal a cargo en temas como asignación de meseros por áreas, limpieza personal y gafetes portados.
• Recibir a la clientela con cortesía, organizar y distribuir a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.
• Tomar la orden al cliente, sugiriendo un aperitivo, vino de mesa, especialidad del día, etc.
• Entregar la comanda al mesero, para registrarla en el sistema.
• Supervisar las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina.
• Coordinar el personal asignado a su cargo.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y protocolos establecidos por el área.
• Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente.

Promovemos un ambiente de trabajo positivo y dinámico, donde el compañerismo y la colaboración son fundamentales.

Ofrecemos programas de capacitación personalizados para que nuestros colaboradores fortalezcan sus competencias y habilidades.

Impulsamos el crecimiento profesional a través de planes de carrera en la Universidad Logrand.

Fomentamos la participación en causas sociales y ambientales, generando un impacto positivo en la comunidad.

Valoramos la diversidad cultural y la riqueza que aporta al equipo.