Ayudante de Cocina-NH Monterrey La Fe

Minor Hotels; San Nicolás de los Garza; On-site; MXN 112,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Experiencia internacional

Programas de desarrollo profesional

Bienestar y conciliación

Reconocimientos internos

Descuentos en hoteles

Job summary

NH Monterrey La Fe, operando bajo la marca Minor Hotels, busca un Ayudante de Cocina para apoyar la preparación y presentación de platos de alta calidad. Se valorará experiencia y formación en hostelería, con dominio del idioma local y posibilidad de trabajar en equipo.

El puesto ofrece integración en un equipo internacional y beneficios vinculados a Minor Hotels Europe & Americas, con oportunidades de desarrollo y bienestar laboral en un entorno de hospitalidad de alto estándar.

Qualifications

• 1–2 años de experiencia como Ayudante de Cocina.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
• Dominio del idioma local y valorable inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización y para trabajar bajo presión.

Responsibilities

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada servicio.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato conforme a estándares.
• Verificar almacenamiento y rotación de productos (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de productos de su partida.
• Mantener área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar sobre problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Seguir normas del departamento de sanidad (APPCC) y directrices de servicio.

Skills

Experiencia culinaria

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Education

Formación profesional hostelería

Job description

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Ayudante de Cocina-NH Monterrey La Fe

San Nicolas de los Garza, MX Mexico

Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales.Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano.Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable.

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina .
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.

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