Ayudante de Cocina-NH Monterrey La Fe

Minor Hotels Europe & Americas; San Nicolás de los Garza; On-site; MXN 100,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Formación

Bienestar

Reconocimiento de empleados

Sostenibilidad e iniciativas de volunt

Descuentos en hoteles

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas busca un/a Ayudante de Cocina para NH Monterrey La Fe. Serás responsable de la preparación preliminar, la cocción y la presentación de platos de alta calidad para una experiencia de cliente excepcional.

Se valorará experiencia en hoteles y dominio del inglés. El puesto requiere trabajo en equipo, organización y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo estándares de higiene y servicio.

Qualifications

• Se exige formación profesional en hostelería o cocina (F&B).
• Se valora dominio del inglés.
• Experiencia de 1–2 años en cocina, preferible en hotel de tamaño similar.

Responsibilities

• Elaboración, mise-en-place y presentación de platos según estándares.
• Control de cantidad y calidad de cada plato del servicio.
• Gestión de almacenamiento y FIFO para mantener la calidad de los productos.
• Recepción, conservación y organización de productos de la partida.
• Mantener área de trabajo limpia, ordenada y segura.
• Informar de incidencias de mantenimiento e higiene.
• Colaborar para alcanzar objetivos del departamento y servicio al cliente.
• Cumplir normas de sanidad y directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Capacidad para trabajar tanto de forma independiente como en equipo.

Skills

Atención al detalle

Orientación al servicio al cliente

Capacidad para trabajar bajo presión

Capacidad de organización

Trabajo en equipo

Education

Formación profesional en hostelería/F&B/cocina

Job description

Puestos vacantes: Ayudante de Cocina-NH Monterrey La Fe (8182)

ID de solicitud de puesto8182-Publicado03/11/2026-Kitchen-Mexico

Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales.Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano.Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable.

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina .
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacional e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como los “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.