Auditor de Procesos y Calidad e Inocuidad Alimentaria

SuKarne

México

A distancia

MXN 300.000 - 420.000

Jornada completa

14 días+

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Descripción de la vacante

SuKarne busca un/a Auditor/a de Calidad e Inocuidad para auditar procesos en el establecimiento TIF, asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales.

Auditar áreas de proceso de Planta TIF, monitorear puntos críticos de control y capacitar al personal en el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad; se valorará experiencia en HACCP, BPMS e instrumentos de medición.

Formación

Experiencia en sistemas de calidad e inocuidad de Alimentos.
Conocimiento de normas y buenas prácticas de manufactura.

Responsabilidades

Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales
Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales, certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura.
Auditar el cumplimiento a protocolos establecidos en Establecimiento TIF
Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP.
Entrenar a Inspector canales, cabeza, víscera roja y de línea en el cumplimiento a especificaciones de calidad e Inocuidad, verificar el cumplimientoa sus registros.