Trainer operativo (Sala)

Obicà Mozzarella Bar; Milano; In loco; EUR 27.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar cerca un Trainer operativo per il ristorante Milano Duomo, al 7° piano del Rinascente. Richiesta esperienza nel settore ristorazione e formazione on the job, con attenzione all'HACCP e alle norme di sicurezza.

Si lavora in stretta collaborazione con il Direttore e la Squadra Manager per guidare il training del personale in sala e bar. La risorsa supporterà la formazione continua, garantirà standard di servizio elevati e agirà come ambasciatore del brand, contribuendo a

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nel settore ristorazione come Trainer o Assistant Store Manager.
• Formazione nel settore alberghiero o titoli similari.
• Ottima conoscenza degli step di servizio e dell'hospitality.
• Buona conoscenza del mondo del vino e cocktail.
• Orientamento a offrire al cliente un'esperienza in store perfetta.
• Ottime doti comunicative e coaching on the job.
• Passione per la formazione.
• Attitudine al dettaglio.
• Conoscenza HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Sarai presente in servizio ma fuori da esso per seguire la formazione in store dei neoassunti.
• Lavorerai a stretto contatto con il Direttore e la Squadra Manager e sarai punto di riferimento per il training on the job.
• Assicurerai che ogni membro del team di Sala/Bar riceva il giusto affiancamento e training.
• Interverrai con corrective coaching.
• Ti occuperai del rispetto e mantenimento degli standard di servizio e operativi.
• Sarai Ambassador del Brand e coordinerai con il Corporate People Team per necessità formative.
• Saranno erogati progetti formativi periodici.

Conoscenze

Esperienza ristorazione

Coaching

Formazione on the job

Inglese

Hospitality

HACCP

Dettaglio

Vino e cocktail

Formazione

Formazione alberghiera

Descrizione del lavoro

Retribuzione:€27.000,00 - €28.000,00 all'anno

QUALCOSA DI NOI:

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europei come Londra.

Siamo alla ricerca di n.1Trainer operativo(Responsabile formazione on the job) per il nostro ristorante diMilano Duomo, sito al 7° piano (Food Hall) del building della Rinascente.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

1. Hai maturato una pregressa esperienza di almeno 2 anni nel settore Ristorazione con focus casual dining come Trainer o Assistant Store Manager

2. Hai una formazione nel settore Alberghiero o titoli similari

3. Hai un'ottima conoscenza degli step di servizio e dell'hospitality

4. Hai una buona conoscenza del mondo del vino e cocktailleire

5. Sei orientato a far vivere all'ospite una perfetta esperienza in store

6. Hai ottime doti comunicative e capacità di coaching on the job

7. Sei appassionato di formazione

8. Hai una forte attitudine alla cura del dettaglio

9. Conosci le basi della normativa HACCP e sicurezza sul lavoro

10. Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese

COSA FARAI?

Sarai presente in servizio ma al di fuori di esso per seguire la formazione in store dei neoassunti e non solo. Lavorerai a stretto contatto e in accordo con il Direttore e la Squadra Manager e sarai il punto di riferimento per il training on the job.

Dovrai assicurarti che ogni membro del team di Sala/Bar riceva il giusto affiancamento e il training adeguato, intervenendo anche con azioni di corrective coaching.

Ti occuperai del rispetto e del mantenimento degli standard di servizio e operativi.

Sarai un Ambassador del Brand e ti coordinerai con il Corporate People Team per le necessità formative e i progetti che di volta in volta verranno erogati.

COSA OFFRIAMO?

Un ambiente di lavoro conviviale, un Team sempre pronto a supportarti e un progetto dinamico da portare avanti!

CCNL Pubblici Esercizi 4° livello

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