Cuoco/a

Obicà Mozzarella Bar; Milano; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto determinato

Possibilità di part-time o full-time

Esperienza in contesto internazionale

Formazione e sviluppo professionale

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar è alla ricerca di un cuoco/a con esperienza per garantire la qualità della proposta gastronomica e il rispetto degli standard del ristorante. Richiesta disponibilità a turni, inclusi weekend e giorni festivi, e forte passione per la cucina italiana.

La posizione prevede un contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di orario part-time o full-time, in un contesto internazionale e stimolante.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come cuoco in ristorazione organizzata.
• Disponibilità a turni, weekend e festive.
• Passione per la cucina italiana e attenzione alle norme igieniche.

Mansioni

• Preparazione delle proposte secondo ricette e standard Obicà.
• Collaborazione con la brigata di cucina e supervisione degli Aiuto Cuoco.
• Controllo materie prime, pulizia e ordine in cucina.
• Monitoraggio tempi di uscita delle portate per servizio efficiente.

Conoscenze

esperienza cuoco

turni lavoro weekends festivi

passione cucina italiana

igiene e sicurezza alimentare

organizzazione e gestione tempo

lavoro in team

Descrizione del lavoro

Retribuzione:€23.000,00 - €24.000,00 all'anno

QUALCOSA SU DI NOI:

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europei come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;

• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;

• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;

• Possiedi un’ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;

• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a con una forte capacità di gestione del tempo e una buona capacità di lavorare in team anche numerosi.

COSA FARAI?

Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l’eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte, assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell’ordine in Cucina.

Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale.

COSA OFFRIAMO:

• Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.

• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.

• Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.

• Disponibilità: lavoro su turni.

• CCNL: Turismo Pubblici esercizi 4° livello.

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