Tirocinio Cucina

Dorchester; Lazio; On-site; EUR 7,600 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Divisa e lavanderia

Dorchester Collection Academy

Job summary

Hotel Eden, cinque stelle lusso nel cuore di Roma, cerca un/a Tirocinante Cucine per supportare la brigata e offrire un servizio all’altezza delle aspettative. Preparazione anticipata di cibo e bevande, pulizia area e collaborazione con altri reparti F&B sono parte delle attività quotidiane.

Durata tipica di sei mesi, formazione on the job e opportunità di crescita all’interno della Dorchester Collection. Retribuzione di 800 € lordi mensili per tirocini extracurriculari, con condizioni

Qualifications

• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Formazione alberghiera o percorso equivalente.
• Esperienza in strutture di medio-alto livello.
• Orientamento al servizio e al dettaglio.
• Attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra.
• Personalità unica e passione per il ruolo e per il team.

Responsibilities

• Assistere la brigata nelle attività quotidiane di cucina.
• Preparare anticipo cibo, bevande e materiale per il servizio.
• Pulire e riordinare l’area di lavoro e preparare i piatti del menù.
• Comunicare con gli altri outlet F&B e collaborare con altri reparti dell’hotel.
• Rispettare le normative HACCP e la manutenzione di attrezzature e postazioni.
• Riflettere i valori aziendali We Care nel quotidiano.

Skills

HACCP conoscenza

Formazione alberghiera

Servizio e dettaglio

Collaborazione e lavoro di squadra

Proattività e personalità

Education

Formazione alberghiera o equivalente

Job description

L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il GiardinoRistorante, la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d'autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, èun elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.Principali responsabilità e mansioni:Siamo attualmente alla ricerca di un/a Tirocinante CucineSarai responsabile di assistere la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla Cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.Ti occuperai di preparare in anticipo il cibo, le bevande, il materiale e l'equipaggiamento necessario per il servizio, pulire e riassettare la propria area di lavoro e preparare i piatti del menù.Sarai responsabile della comunicazione con gli altri Outlet F&B, e ove necessario, di collaborare con gli altri reparti dell'hotel.Sarai inoltre responsabile del rispetto delle normative HACCP e della corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.Avrai l'opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività, per rafforzare la nostra cultura We Care.Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.Cosa offriamoI tirocini hanno normalmente una durata di 6 mesi, tuttavia possiamo valutare anche periodi più brevi.I tirocini extracurriculari (rivolti a disoccupati e inoccupati) sono retribuiti con un compenso di 800 € lordi mensili, in conformità alla normativa vigente.I tirocini curriculari (previsti dal piano di studi e obbligatori per il conseguimento di una certificazione da parte della scuola o università di riferimento) non sono retribuiti.Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)Mensa aziendale durante il servizioAccesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotelDivisa e servizio lavanderiaCosa porterai in Dorchester CollectionPersonalità unica e la passione per il ruolo e per il team.Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)Formazione alberghiera o percorso equivalenteEsperienza in strutture di medio-alto livelloOrientamento al servizio e al dettaglioAttitudine alla collaborazione e al lavoro di squadraLa presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. xysqume Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.

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