Supervisore Territoriale Mensa e Bar – Horeca

Lavoropiu Spa; Ancona; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formazione

Résumé du poste

Lavoropiu Spa cerca un responsabile per la divisione Horeca nel settore della ristorazione, con compiti di supervisione dei responsabili della mensa e del bar e controllo delle procedure interne.

La figura dovrà analizzare dati e budget, garantire il personale necessario, supportare la formazione e gestire fornitori e cassa. Si richiede esperienza nel settore e competenze Excel/Office; contratto Full Time, dal lunedì al venerdì, con disponibilità a weekend occasionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.
• Conoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo).
• Conoscenze di organizzazione del personale.
• Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.

Responsabilités

• Sovrintende all’attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto.
• Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza.
• Assicura il personale necessario per l’esecuzione del servizio.
• Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale
• Affianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar
• Gestisce i fornitori e ordina le materie prime
• Gestisce la cassa del bar

Connaissances

Gestione del personale

Analisi dati e budget

Organizzazione del lavoro

Controllo qualità e norme

Formation

Esperienza nel settore della ristorazione collettiva

Outils

Excel

Pacchetto Office

Description du poste

Lavoropiu Spa cerca un responsabile per la divisione Horeca nel settore della ristorazione, con compiti di supervisione dei responsabili della mensa e del bar e controllo delle procedure interne.

La figura dovrà analizzare dati e budget, garantire il personale necessario, supportare la formazione e gestire fornitori e cassa. Si richiede esperienza nel settore e competenze Excel/Office; contratto Full Time, dal lunedì al venerdì, con disponibilità a weekend occasionale.