Stage Aiuto Cuoco (H/F/X)

Hospitaliti

Roma

In loco

EUR 18.000 - 24.000

Tempo pieno

7 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste cerca una risorsa per supportare la linea di cucina: lavaggio, pelatura, taglio, preparazione ingredienti, cotture semplici, aiuto nel servizio. Ambiente dinamico e opportunità di crescita.

Si richiede diploma alberghiero o esperienza preferibile. Orari flessibili, disponibilità serale/weekend; collaborazione in team e attenzione alle norme HACCP.

Competenze

Diploma alberghiero preferibile, esperienza in cucina è un plus.
Buone capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Conoscenze base di norme igieniche HACCP.

Mansioni

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (FIFO)
Supportare l’impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione

Conoscenze

Lavoro di squadra

Resistenza fisica

Precisione

Velocità

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste is hiring through Hosco in Rome. Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che apporti. Le opportunità di sviluppo e crescita sono numerose. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un’ospitalità responsabile. Abbi l’opportunità di diventare un Heartist e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente.

Responsabilità Principali

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
Supportare l’impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)
Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)

Hotel Franchised

Hotel, ristoranti, pizzeria

Attività Tipiche Durante il Turno