Stage Aiuto Cuoco (H/F/X)

Hospitaliti; Roma; In loco; EUR 18.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste cerca un Aiuto Cuoco per supportare la cucina interna: lavare, pelare, tagliare gli ingredienti, preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef, mantenendo pulizia e ordine.

È una posizione entry-level all'interno di un hotel affiliato ad Accor, con orari flessibili e opportunità di crescita in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria).
• Conoscenza base delle tecniche di cucina.
• Passione per la gastronomia e voglia di imparare.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
• Resistenza fisica (lunga ore in piedi e movimentazione merci).
• Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festività).

Mansioni

• Preparazione della linea (mise en place).
• Supporto durante il servizio (pranzo/cena).
• Pulizia e riordino a fine servizio.
• Aiuto nella ricezione e sistemazione delle forniture.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Resistenza fisica

Capacità di lavorare sotto pressione

Flessibilità oraria

Buone capacità di comunicazione

Passione per la gastronomia

Conoscenza base delle tecniche di Cucì

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Mercure Roma Corso Trieste is hiring through Hosco in Rome.Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che apporti. Le opportunità di sviluppo e crescita sono numerose. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un’ospitalità responsabile.Abbi l’opportunità di diventare un Heartist® e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente. L’Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell’ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

Responsabilità Principali

• Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)
• Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
• Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
• Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
• Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
• Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
• Supportare l’impiattamento durante il servizio
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Conoscenza base delle tecniche di cucina
• Passione per la gastronomia e voglia di imparare
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
• Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
• Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)
• Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)
• Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)

Attività Tipiche Durante il Turno

• Preparazione della linea (mise en place)
• Supporto durante il servizio (pranzo/cena)
• Pulizia e riordino a fine servizio
• Aiuto nella ricezione e sistemazione delle forniture

Hotel Franchised

Ambiente di Lavoro

• Hotel, ristoranti, pizzeria
• Ambiente raffinato, accogliente e giovanile
• Richiede precisione, velocità e disciplina

Please see the full vacancy for the benefits offered by Mercure Roma Corso Trieste.