SOUS CHEF_CASALE MONFERRATO (AL)

Gi Group SpA Filiale di Palermo; Alessandria; In loco; EUR 32.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasto staff

Contratto a tempo determinato – prosp.

Descrizione del lavoro

Gi Group seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di Sous Chef a Monferrato (AL). La risorsa affiancherà l’Executive Chef gestendo la brigata e garantendo servizio e standard qualitativi.

Si richiede esperienza nel ruolo con coordinamento, conoscenza delle materie prime locali, attenzione a HACCP e qualità del piatto. Offriamo contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, inquadramento 3°/2°

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento.
• Conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale.
• Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.

Mansioni

• Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione.
• Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP.
• Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.

Conoscenze

Coordinamento brigata

Cucina piemontese

Qualità alimentare

Descrizione del lavoro

FILIALE: PALERMO

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di

SOUS CHEF _ Monferrato (AL)

La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.

Responsabilità:

• Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;
• Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;
• Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;
• Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;
• Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.

Cosa offriamo:

• Inserimento: assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione
• CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi
• Inquadramento: 3° livello/2° livello in base a seniority e responsabilità
• Retribuzione: €32.000–€38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL
• Orario: Full time 5 giorni su 7, inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena
• Benefit: pasto staff
• Sede di lavoro: Monferrato (AL)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati