Shift Production Supervisor - Bomporto, Italy

Bimbo Qsr; Spoleto; In loco; EUR 34.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bimbo Qsr cerca un responsabile di produzione per coordinare le attività in Umbria, garantire sicurezza, qualità e efficienza. Il ruolo richiede laurea pertinente, esperienza di almeno 2 anni e capacità di leadership, con attenzione ai tempi e alle scadenze.

Il candidato collaborerà con manutenzione, sanificazione e reparto qualità per assicurare la corretta etichettatura e l’approvvigionamento materie prime, nonché per gestire cambi prodotto e audit interni/esterni.

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica o Biologia o titoli affini.
• Almeno 2 anni di esperienza operativa nel settore alimentare.
• Esperienza nella gestione e organizzazione di team.
• Buone capacità di leadership; conoscenza dell’inglese minimo B1.
• Conoscenza intermedio-avanzata di Office (Outlook, Word, Excel).

Mansioni

• Durante il turno è referente delle attività di produzione: organizza il personale, sicurezza, quantità e qualità della produzione, coordina con manutenzione e logistica.
• Informa il responsabile di produzione sull’andamento delle attività e sugli eventuali punti critici.
• Corretta i parametri di processo informando il personale e il responsabile di produzione.
• Supervisiona i cambi prodotto e verifica la corretta etichettatura del prodotto finito.
• Verifica le schede di produzione compilate e controllate dai capi-macchina.
• Assicura l’applicazione del piano HACCP e il rispetto delle GMP.
• Cura l’ordine e la pulizia del reparto in collaborazione col reparto sanificazione in vista degli audit.

Conoscenze

Leadership

Inglese B1

Microsoft Office

Formazione

Laurea in Scienze Alimentari

Strumenti

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

FUNZIONI GENERALI

• Durante il suo turno, è il riferimento delle attività di produzione, intese come: organizzazione del personale, sicurezza, quantità e qualità della produzione, coordinamento con manutenzione, sanificazione e logistica.
• Informa il responsabile di produzione dell'andamento delle attività produttive rilevandone i punti critici e gli aspetti rilevanti ai fini del corretto funzionamento dei reparti.
• Provvede alla correzione dei parametri di processo informandone il personale interessato e il responsabile di produzione.
• Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto.
• Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina.
• È responsabile della applicazione del piano HACCP e del rispetto delle procedure GMP.
• Cura l'ordine e la pulizia del reparto, in collaborazione con il reparto sanificazione, prestando particolare attenzione alla preparazione degli audit interni ed esterni.

GESTIONE DEL PERSONALE

• Coordina il personale (interno ed esterno) e le attività dei vari reparti.
• Gestisce assenze, riposi, permessi e ferie del personale seguendo le indicazioni del responsabile di produzione
• Informa l'RSPP, il plant manager e il responsabile di produzione di eventuali infortuni e mancati infortuni.

FORMULE (ricette) PRODOTTI

• Provvede alla verifica quotidiana ed all' eventuale aggiornamento delle formule operative (ricette), in funzione del programma di produzione dei giorni successivi, confrontandosi con il responsabile di produzione.
• Aggiorna le formule prodotti sul programma dell'impianto CEPI.

RAPPORTI CON IL REPARTO MANUTENZIONE

• Segnala ai supervisori della manutenzione eventuali anomalie e richiede interventi di ripristino di attrezzature e impianti.

RAPPORTI CON IL REPARTO SANIFICAZIONE

• Deve essere in rapporto costante con il personale della sanificazione per intervenire immediatamente nei casi necessari.

RAPPORTI CON IL REPARTO QUALITA'

• Applica e fa rispettare le disposizioni dettate dal responsabile della qualità.

RAPPORTI CON REPARTO LOGISTICO

• Verifica con il capomacchina che il turno abbia a disposizione tutte le materie prime e imballaggi per completare i prodotti previsti.
• È responsabile della corretta etichettatura del prodotto finito.

Qualifiche Richieste:

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica o Biologia o titoli affini;
• Almeno 2 anni di esperienza operativa nel settore alimentare o affini;
• Esperienza nella gestione e organizzazione di team.
• Buone capacità di leadership;
• Forte attenzione ai dettagli e al rispetto delle scadenze;
• Conoscenza della lingua inglese (livello minimo B1).
• Livello di conoscenza intermedio-avanzato degli applicativi Microsoft Office, inclusi, ma non

limitati a, Outlook, Word, Excel e altri prodotti della suite Office. xlwpduy

Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato
• RAL commisurata all'esperienza del candidato
• Orario di lavoro: da lunedì a domenica con due riposi infrasettimanali, su tre turni

La retribuzione annua lorda (RAL) prevista per il ruolo parte da €38.000

La retribuzione finale offerta e il livello di inquadramento saranno determinati in base a esperienza, competenze e criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).