Senior Restaurant Operations Leader

Zenith Services Group SpA; Catania; In loco; EUR 32.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto a tempo determinato con pro‑

Quadro B – CCNL Federalberghi

Orario 17:30–00:10

Descrizione del lavoro

Zenith Services Group SpA cerca un Restaurant Manager per guidare il ristorante nel centro di Catania, con responsabilità operative, gestione del personale e mantenimento degli standard di servizio.

Il candidato ideale ha esperienza consolidata nella ristorazione, capacità di leadership e orientamento al risultato. È previsto contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, inquadramento CCNL Federalberghi e RAL 32.000–40.000.

Competenze

• Almeno 7 anni di esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di responsabilità.
• Esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Ristorante.
• Gestione budget, costi, acquisti e fornitori.
• Ottima leadership, organizzazione e problem solving.
• Inglese fluente; una seconda lingua è preferita.
• La conoscenza di WyCash è un plus.

Mansioni

• Gestire e supervisionare le attività quotidiane del ristorante.
• Coordinare, organizzare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo.
• Pianificare turni e organizzare le risorse in base alle esigenze operative.
• Supervisionare il servizio e garantire il rispetto degli standard aziendali.
• Gestire le esigenze della clientela e intervenire nelle criticità.
• Organizzare, coordinare e promuovere eventi e iniziative speciali.
• Collaborare con cucina e Direzione nello sviluppo e aggiornamento del menù e dell’offerta gastronomica.
• Monitorare costi, budget, acquisti e fornimenti.
• Gestire rapporti con i fornitori e collaborare con la Direzione per obiettivi operativi ed economici.
• Individuare opportunità di miglioramento dei processi e dell’organizzazione.

Conoscenze

Leadership

Team coordination

Budget management

Problem solving

Decisional autonomy

Customer service focus

Organization

Strumenti

WyCash

Descrizione del lavoro

Zenith Services Group SpA cerca un Restaurant Manager per guidare il ristorante nel centro di Catania, con responsabilità operative, gestione del personale e mantenimento degli standard di servizio.

Il candidato ideale ha esperienza consolidata nella ristorazione, capacità di leadership e orientamento al risultato. È previsto contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, inquadramento CCNL Federalberghi e RAL 32.000–40.000.