Seasonal Sommelier for Fine Dining — Wine & Cellar Lead
Belmond
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Benefits offered by this job
Job summary
Hotel Cipriani, un hotel Belmond, cerca un sommelier di esperienza per il ristorante stellato Oro. La posizione è stagionale da aprile a ottobre 2027, full time distribuito su 5 giorni con chiusura domenicale e lunedì.
La persona dovrà offrire un servizio vini personalizzato, curare la carta vini con la Restaurant Manager Michela e formare il team sulle tematiche vinicole. Si richiede pluriennale esperienza, certificazioni Sommelier, e buone conoscenze italiano/inglese.
Qualifications
- pluriennale esperienza come Sommelier in ristoranti fine dining o stellati.
- buona conoscenza sia della lingua italiana che inglese.
- le necessarie certificazioni come Sommelier.
- capacità di gestire in maniera profittevole la cantina e di saper eseguire in maniera corretta e puntuale gli inventari mensili usando Excel.
Responsibilities
- Fornire un servizio vini personalizzato e accurato ai nostri ospiti,
- Gestire la carta vini insieme alla Restaurant Manager Michela
- Formare le figure più junior del Team riguardo al mondo vini
- Gestire la cantina e gli inventari.
Skills
Education
Tools
Job description
Hotel Cipriani, un hotel Belmond, cerca un sommelier di esperienza per il ristorante stellato Oro. La posizione è stagionale da aprile a ottobre 2027, full time distribuito su 5 giorni con chiusura domenicale e lunedì.
La persona dovrà offrire un servizio vini personalizzato, curare la carta vini con la Restaurant Manager Michela e formare il team sulle tematiche vinicole. Si richiede pluriennale esperienza, certificazioni Sommelier, e buone conoscenze italiano/inglese.
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