Restaurant F&B Manager - Lead & Optimize Operations

Zenith Services Group SpA; Catania; In loco; EUR 32.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Zenith Services Group SpA ricerca un Food & Beverage Manager da inserire nel centro di Catania, con responsabilità nella gestione operativa del ristorante, nel coordinamento del personale e nel mantenimento degli standard di servizio.

Si richiede esperienza consolidata nel settore, leadership, autonomia decisionale, gestione budget e conoscenza di software gestionali; contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, 40 ore settimanali, turno serale.

Competenze

• Almeno 7 anni di esperienza nel ruolo di Food & Beverage Manager o posizioni analoghe.
• Comprovata gestione e coordinamento del personale.
• Ottime capacità organizzative, leadership e gestione operativa.
• Autonomia, capacità decisionale e risoluzione dei problemi.
• Esperienza nella gestione di budget, costi e acquisti.
• Buona conoscenza dei principali software gestionali; WyCash è un plus.
• Conoscenza fluente della lingua inglese.
• La conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus.
• Forte orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
• Professionalità, affidabilità e capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Gestione e supervisione delle attività operative quotidiane.
• Coordinamento, organizzazione e motivazione del team.
• Pianificazione dei turni e gestione delle esigenze organizzative del personale.
• Supervisione del servizio e verifica del rispetto degli standard qualitativi.
• Gestione delle esigenze e delle eventuali criticità relative alla clientela.
• Monitoraggio dei costi e gestione del budget.
• Gestione degli acquisti e dei rapporti con i fornitori.
• Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi operativi ed economici.
• Individuazione di opportunità di miglioramento dei processi e dell’organizzazione del lavoro.

Conoscenze

Leadership

Team management

Budget control

Operative coordination

Problem solving

Customer focus

English fluency

Strumenti

WyCash

Descrizione del lavoro

Zenith Services Group SpA ricerca un Food & Beverage Manager da inserire nel centro di Catania, con responsabilità nella gestione operativa del ristorante, nel coordinamento del personale e nel mantenimento degli standard di servizio.

Si richiede esperienza consolidata nel settore, leadership, autonomia decisionale, gestione budget e conoscenza di software gestionali; contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, 40 ore settimanali, turno serale.