Restaurant Area Manager

HR Search Recruitment (ITA) - Accounting | Finance | Hospitality; Roma; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomia decisionale

Ambiente dinamico

Résumé du poste

HR Search ricerca per proprio cliente un/una Restaurant Area Manager per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma. La figura avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi.

Cerchiamo una figura fortemente operativa, presente sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire con autonomia tutte le attività di coordinamento e back office.

Qualifications

• Esperienza consolidata in ruoli di Area Manager, Multi Unit Manager o Restaurant Manager in gruppi strutturati della ristorazione.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Approccio pratico e operativo, forte presenza sul campo.

Responsabilités

• Supervisionare 3-4 ristoranti del gruppo, garantendo standard di servizio e qualità.
• Coordinare, selezionare, formare e gestire il personale; pianificare turni.
• Monitorare KPI economici e operativi, intervenendo con azioni correttive.

Connaissances

Leadership

Presenza sul campo

Gestione team

Controllo costi

Budgeting

Multi-unit management

Description du poste

HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in ambito alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:

un/una Restaurant Area Manager per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma.

La figura avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi.

Cerchiamo una figura fortemente operativa, presente sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire con autonomia tutte le attività di coordinamento e back office.

Principali responsabilità

• Supervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo.
• Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità.
• Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale.
• Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro.
• Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, intervenendo con azioni correttive quando necessario.
• Gestione dei rapporti con fornitori e partner, assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture.
• Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini.
• Gestione delle attività di back office, della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali.
• Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali.
• Esperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Approccio pratico e operativo, con forte presenza sul campo.
• Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari.
• Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo costi).
• Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi.
• Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali.

Cosa offre l'azienda

• Inserimento in un importante gruppo della ristorazione in continua crescita.
• Ruolo di responsabilità con ampia autonomia decisionale.
• Ambiente dinamico, strutturato e orientato ai risultati.
• Inserimento previsto nel più breve tempo possibile