Responsabile Sala – Esperto Luxury Relais & Châteaux

Relais & Châteaux; Garlenda; In loco; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vit to e alloggio

Parcheggio e wifi

Percorso Relais & Châteaux

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux in Liguria cerca un Responsabile di Sala per guidare l’offerta ristorativa della dimora. La persona coordinerà ristorante Il Rosmarino, Bistrot, servizio colazione, bar e cantina, lavorando a stretto contatto con il Maître de Maison per offrire un’esperienza elegante e radicata al territorio.

Il ruolo prevede contratto stagionale con prospettiva; inglese e francese fondamentali per relazioni con clientela internazionale; leader empatico capace di motivare un team giovane.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo in Relais di alto livello.
• Capacità di guidare e motivare un team giovane.
• Ottime doti comunicative in inglese e francese.
• Passione per territorio, vino e cucina locale.

Mansioni

• Gestire l’esperienza gastronomica della dimora coordinando ristorante, bistrot, colazione e bar.
• Collaborare con il Maître de Maison per collegare sala e cucina.
• Guidare e formare il team con visione e precisione.
• Rappresentare l’eccellenza territoriale ai clienti.

Conoscenze

Leadership

Empatia

Inglese fluente

Francese fluente

Proattività

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux in Liguria cerca un Responsabile di Sala per guidare l’offerta ristorativa della dimora. La persona coordinerà ristorante Il Rosmarino, Bistrot, servizio colazione, bar e cantina, lavorando a stretto contatto con il Maître de Maison per offrire un’esperienza elegante e radicata al territorio.

Il ruolo prevede contratto stagionale con prospettiva; inglese e francese fondamentali per relazioni con clientela internazionale; leader empatico capace di motivare un team giovane.