Responsabile Operativo Ristorante – Team & KPI

Dispensa Emilia; Emilia-Romagna; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

CCNL Turismo e Pubblici Esercizi – FI“

RAL 25.000 €

Premio variabile in funzione degli ob"

Coupon pasto dipendenti (14 € al day)

Assistenza Sanitaria Integrativa

Job summary

Dispensa Emilia cerca una figura di Assistant Manager per il ristorante di Bologna – Stazione Centrale. In affiancamento allo Store Manager, garantirai elevati standard di qualità del prodotto e del servizio, gestendo le attività ordinarie e coordinando cucina e sala.

Si richiede 1–2 anni di esperienza nella ristorazione organizzata, orientamento al cliente, capacità di gestione del team e buone doti comunicative. Offriamo RAL 25.000€, 3° livello FIPE, 14 mensilità e premi legati agli obiettivi.

Qualifications

• Almeno 1–2 anni di esperienza nella ristorazione organizzata e gestione di team.
• Orientamento al cliente e qualità del servizio.
• Proattività e buone capacità relazionali e comunicative.

Responsibilities

• Garantire elevati standard di servizio e qualità del prodotto, assicurando lo svolgimento delle attività ordinarie.
• Gestire attività amministrative e gestionali del ristorante: ordini, chiusure fiscali, versamenti e inventari.
• Monitorare gli approvvigionamenti e gestire ordini e produzioni in base alle esigenze del ristorante.
• Organizzare il lavoro del team, turni e postazioni per efficienza operativa.
• Affiancare lo Store Manager nel monitoraggio delle performance e KPI.

Skills

Gestione del team

Orientamento al cliente

Comunicazione efficace

Job description

Dispensa Emilia cerca una figura di Assistant Manager per il ristorante di Bologna – Stazione Centrale. In affiancamento allo Store Manager, garantirai elevati standard di qualità del prodotto e del servizio, gestendo le attività ordinarie e coordinando cucina e sala.

Si richiede 1–2 anni di esperienza nella ristorazione organizzata, orientamento al cliente, capacità di gestione del team e buone doti comunicative. Offriamo RAL 25.000€, 3° livello FIPE, 14 mensilità e premi legati agli obiettivi.