Responsabile di Sala (Old Wild West, Limbiate MB)

Ali Professional; Monza; In loco; EUR 21.000 - 32.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Part Time 30 ore settimanali

IV Livello CCNL Pubblici Esercizi

Retribuzione commisurata all'esperieza

Descrizione del lavoro

Ali Professional, divisione Lifestyle, cerca per un’importante realtà di ristorazione a Limbiate un responsabile di sala. Ruolo di riferimento per servizio, qualità e coordinamento del team.

Si offre contratto part-time 30 ore settimanali, inquadramento IV Livello CCNL e retribuzione commisurata all’esperienza. Sede a Limbiate (MB), ambiente dinamico e crescita professionale.

Competenze

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e gestione clientela.
• Capacità di coordinamento e gestione del team.
• Competenza nella gestione cassa e procedure d’apertura/chiusura.
• Disponibilità a turni, weekend e festivi.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
• Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale.
• Garantire gli standard di accoglienza, servizio e qualità.
• Assicurare un’esperienza cliente positiva gestendo richieste o criticità.
• Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
• Gestire apertura e chiusura cassa e attività amministrative connesse.
• Collaborare con cucina e management per un servizio efficiente.
• Affiancare e formare nuove risorse sulle procedure.
• Monitorare ordine, pulizia e preparazione sala.

Conoscenze

Gestione team

Gestione cliente

Cassa e chiusure

Organizzazione turni

Descrizione del lavoro

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per un'importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel format steakhouse e cucina tex-mex, un/una:

Responsabile di Sala

Il ruolo

A diretto riporto del Vice Direttore, sarai il punto di riferimento per il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, un'esperienza cliente eccellente e il corretto coordinamento del team durante tutte le fasi del servizio.

Ti occuperai dell'organizzazione operativa della sala, della gestione delle risorse e del supporto al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.

Principali responsabilità

• Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
• Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale.
• Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità.
• Assicurare un'esperienza cliente positiva, gestendo con tempestività eventuali richieste o criticità.
• Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
• Gestire le operazioni di apertura e chiusura cassa e le attività amministrative connesse.
• Collaborare con cucina e management per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Affiancare e formare le nuove risorse sulle procedure operative.
• Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
• Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti di ristorazione organizzata.
• Ottime capacità di coordinamento e gestione del team.
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza.
• Esperienza nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura.
• Problem solving, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Disponibilità ai turni spezzati pranzo/cena, in particolare durante il fine settimana.

Cosa offriamo

• Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato.
• Contratto Part Time 30 ore settimanali.
• Inquadramento al IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo.
• Retribuzione commisurata all'esperienza.
• Inserimento in una realtà solida, strutturata e in continua crescita.
• Concrete opportunità di formazione e sviluppo professionale.
• Ambiente di lavoro giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.

SEDE DI LAVORO: Limbiate (MB)

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